Question

13．生活中处处有化学：
油锅中的油不慎着火用锅盖盖灭，其灭火的原理是隔绝空气或氧气；
铁生锈实际上是铁与氧气和水共同作用的结果．

Answer 1

分析 灭火的方法有：（1）与空气（或氧气）隔绝．（2）降温到可燃物的着火点以下．（3）撤走可燃物；
铁在空气中锈蚀，实际上是铁跟空气中的氧气和水共同作用的结果．

解答 解：油锅中的油不慎着火时，应该迅速用锅盖盖上，因为这样可以使油与氧气隔绝，从而达到灭火的目的．故填：隔绝空气或氧气；
铁在空气中锈蚀，实际上是铁跟空气中的氧气和水等物质间相互作用发生的一系列复杂的化学反应．故填：氧气和水．

点评 解答本题要充分理解灭火的方法，只有这样才能对相关方面的问题做出正确的判断．掌握铁锈蚀的条件（铁与氧气、水同时接触）是正确解答本题的关键．