Question

4．（1）大米是入们日常的主食之-，它为入体提供的主要营养素是糖类．
（2）“加碘盐”含有碘酸钾（KIO₃），碘酸钾中碘的化合价是+5．
（3）打开盛有白醋的瓶盖时，很快就闻到了酸味．请从微观角度解释分子是在不断运动的
（4）丙酸钠（C₃H₅O₂Na）是常用的食品防腐剂，丙酸钠中C、O元素质量比为9：8．
（5）生石灰常用作食品干燥剂，其原理CaO+H₂O═Ca（OH）₂（用化学方程式表示）

Answer 1

分析 （1）根据大米为人体提供的主要营养素进行分析．
（2）根据在化合物中正负化合价代数和为零进行分析．
（3）根据分子的基本特征进行分析．
（4）根据化合物中各元素质量比=各原子的相对原子质量×原子个数之比，进行分析解答．
（5）根据生石灰与水反应生成氢氧化钙进行分析．

解答 解：（1）大米中富含淀粉，淀粉属于糖类．
（2）在碘酸钾（KIO₃）中，钾元素的化合价为+1价，氧元素的化合价为-2价，设碘元素的化合价为X，故碘元素的化合价为：+1+X+（-2）×3═0  X═+5．
（3）打开盛有白醋的瓶盖时，立刻就闻到了酸味，这是因为白醋中含有的分子是在不断运动的，向四周扩散，使人们立刻就闻到了酸味．
（4）丙酸钠（C₃H₅O₂Na）是常用的食品防腐剂，丙酸钠中碳、氧元素的质量比为（12×3）：（16×2）=9：8．
（5）生石灰与水反应生成氢氧化钙，反应的化学方程式为：CaO+H₂O═Ca（OH）₂．
故答案为：（1）糖类；（2）+5；（3）分子是在不断运动的；（4）9：8；（5）CaO+H₂O═Ca（OH）₂．

点评 此题考查的知识点较多，综合性较强，可依据已有的知识进行解答．