Question

下列关于生活常识的说法中，正确的是（　　）

• A、用含NaNO₂的工业盐腌渍食品
• B、用洗涤剂清洗掉餐具上的油污
• C、用甲醛水溶液浸泡水产品
• D、用纯碱溶液出去水壶上的水垢

Answer 1

考点：亚硝酸钠、甲醛等化学品的性质与人体健康,乳化现象与乳化作用,常用盐的用途

专题：化学与生活

分析：根据亚硝酸钠有致癌作用进行判断；
根据甲醛能破坏蛋白质结构的性质判断．
根据水垢的成分分析．

解答：解：A、亚硝酸钠虽然外观极像食盐，但它有致癌作用，对人体有害，故错误；
B、用洗涤剂清洗掉餐具上的油污是利用乳化作用，正确；
C、甲醛有毒，能破坏蛋白质的结构，不但降低了食品的质量，而且对人体有害，故错误；
D、水壶上的水垢应该用醋酸去掉，错误；
故选B

点评：化学来源于生产生活，也必须服务于生产生活，所以与人类生产生活相关的化学知识也是重要的中考热点之一