Question

化学与生活密切相关，在厨房里蕴藏着许多化学知识．
（1）如图1食物中，能提供大量维生素的是

 

（填字母序号）；
（2）厨房中的如图2物品中，所使用的主要材料属于天然纤维的是

 

（填字母序号）；
（3）我们常用洗涤剂清洗餐具上的油污，这是因为洗涤剂具有

 

的功能；
（4）厨房中能用来除去水壶中水垢的物质是

 

（填“食醋”或“食盐水”）．
（5）防止厨房菜刀生锈，可采用的防锈措施有：

 

（写出一种即可）．

Answer 1

考点：生命活动与六大营养素,乳化现象与乳化作用,金属锈蚀的条件及其防护,酸的化学性质,有机高分子材料的分类及鉴别

专题：化学与生活

分析：（1）根据维生素的食物来源判断；
（2）根据材料的分类及各种材料间的区别判断；
（3）根据洗洁精具有乳化作用进行分析解答；
（4）根据水垢的主要成分是碳酸钙进行分析解答；
（5）铁与水、氧气充分接触时容易生锈，使铁制品与氧气和水隔绝可以防止生锈．

解答：解：（1）蔬菜富含维生素，牛奶富含蛋白质，大米富含糖类；
（2）塑料保鲜膜的材料是一种塑料，不是纤维；橡胶手套用的是合成橡胶，不是纤维制的；棉布围裙是用棉花纤维制的，棉花纤维是天然纤维；
（3）洗洁精是洗涤剂，有乳化作用，能将大的油滴分散成细小的油滴随水冲走；
（4）水垢的主要成分是碳酸钙，能与酸反应生成易溶于水的物质，可用厨房中的食醋除去；
（5）铁在与水和氧气充分接触时容易生锈，保持菜刀干燥、涂油等方法能够防止菜刀生锈．
故答案为：（1）A；（2）C；（3）乳化；（4）食醋；（5）保持菜刀的洁净与干燥等．

点评：化学来源于生产、生活，也服务于生产、生活，与生产、生活相关的知识是历年中考的热点，在学习过程中要注意理论联系实际．