Question

8．阅读下文：
酸类中有一种叫醋酸（CH₃COOH ），化学名叫乙酸，它是食醋的主要成分．醋酸在水中只能电离出氢离子（H⁺）和酸根离子（CH₃COO^- ）．骨头中含有磷酸钙，磷酸钙不溶于水，但与醋酸反应后生成的磷酸二氢钙可溶于水．    请回答下列问题：
（1）把鸡蛋壳放在食醋中，可观察到的现象是蛋壳溶解，并有气泡冒出
（2）在煮骨头汤时，若加少量食醋可以增加汤内的含钙量，这是因为食醋中的醋酸能与骨头中的磷酸钙反应生成了可溶于水的磷酸二氢钙．

Answer 1

分析 （1）蛋壳的主要成分是碳酸钙，结合酸的性质来分析；
（2）根据题干信息来分析．

解答 解：（1）蛋壳的主要成分是碳酸钙，碳酸钙与醋酸反应生成醋酸钙、水和二氧化碳，所以观察到蛋壳溶解，并有气泡冒出；故填：蛋壳溶解，并有气泡冒出；
（2）骨头中含有磷酸钙，磷酸钙不溶于水，但与醋酸反应后生成的磷酸二氢钙可溶于水，有利于人体吸收；故填：食醋中的醋酸能与骨头中的磷酸钙反应生成了可溶于水的磷酸二氢钙．

点评 此题是有关醋酸知识的考查，解题的关键点是结合材料提供的信息，利用平时所学分析探讨即可解决．