Question

12．我国《预包装食品营养标签通则》规定，预包装食品标签上必须标示出能量、蛋白质、脂肪、糖类和钠的含量值．人体必需的六大基本营养素中，维生素和水则未被规定强制标示．如图是某种奶制品的营养成分标签．
（1）该奶制品每100mL含蛋白质3.2g．标示物中，属于能够提供能量的营养素有3种．
（2）奶制品中含有丰富的钙元素（填“单质”、“原子”或“元素”），儿童每日要摄取足够量的钙，才能避免佝偻病（选填“夜盲症”、“骨质酥松”或“佝偻病”）的发生．

Answer 1

分析 （1）根据图表分析解答；糖类、油脂、蛋白质等能够为人体提供能量；
（3）食品中的营养物质，例如铁、该、锌等通常是指元素；儿童体内缺乏钙元素时易患佝偻病．

解答 解：（1）由图表可知，该奶制品每100mL含蛋白质3.2g．标示物中，属于能够提供能量的营养素有糖类、油脂、蛋白质3种．
（2）奶制品中含有丰富的钙元素，儿童每日要摄取足够量的钙，才能避免患佝偻病．
故答案为：（1）3.2；     3；
（2）元素；  佝偻病；

点评 关注生命，呵护健康，是人类不断探求的永恒主题，它既是社会热点，也是重要的中考热点之一．