题目内容

下列有关营养成分与人体健康关系叙述错误的是 (    )
A．缺铁会患贫血症B．为防治佝偻病，可过量补钙
C．摄入淀粉量不足，会患低血糖D．食用蔬菜、水果可以补充维生素
B

试题分析：青少年过量补钙会导致骨骼过早愈合，所以补钙要适量。
练习册系列答案
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下列食物中，主要为人体提供糖类的是(   )
A．西红柿B．米饭
C．鸡蛋D．花生
生活离不开化学，化学与生活息息相关．
（1）均衡膳食有益健康．下列食物中，富含蛋白质的是　   　（填字母序号）．

（2）为了全民的健康，我国推广使用强化铁酱油，这里的“铁”指的是　  　（填“单质”、“元素”或“分子”）．人体缺铁会引起　   　．
（3）吸烟有害健康．香烟烟气中含有几百种对人体有害的物质，如尼古丁、焦油、一氧化碳、二氧化碳等，其中与血红蛋白结合能力强的有毒气体是　   　．
下列对知识的整理错误的一组是（　　）
A化学与健康
B化学与能源
多吃水果有利于补充维生素
用工业盐（亚硝酸钠）腌制蔬菜
煤、石油、天然气都属于化石能源
风能、太阳能等属于新能源
C化学与应用
D化学与安全
用食醋除去水壶中的水垢
用活性炭除去冰箱中的异味
点燃可燃性气体前先验纯
进入久未开启的菜窖先做“灯火试验”
 
《预包装食品营养标签通则》已于2013年1月1日正式施行，如图是某种奶制品的营养成分表．
营养成分表
项目                每100mL                    NRV%
能量                 290kJ                       3%
蛋白质               3.2g                       5%
脂肪                 4.0g                        7%
碳水化合物           4.8g                        2%
钠                   62mg                        3%
（1）根据通则规定，标签上必须标示出能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠的含量值．人体必需的六大基本营养素中，　   　和水未被规定强制标示．
（2）奶制品中能够提供能量的有　                                     　．               
（3）奶制品中含有丰富的钙　　（填“单质”、“原子”或“元素”），儿童每日要摄取足够量的钙，才能避免　　（填字母序号）．                                                                           
A．贫血症         B．佝偻病          C．甲状腺肿大
（4）下列是奶制品常用的三种包装．其中，所使用的主要材料属于有机合成材料的是　　（填字母序号），能放入标有的垃圾箱中的是　        　（填字母序号）
下列有关化学知识的说法中错误的是（  ）
A．香烟的烟气中含有尼古丁、一氧化碳等有害物质，青少年应禁止吸烟
B．缺乏维生素C会患坏血病，要多吃新鲜蔬菜和水果
C．铁、锌、钙、镁等微量元素缺少时要适当补充
D．用碳酸水浇灌某些植物，可以改良碱性土壤，同时促进植物的光合作用
根据你的生活经验和所学知识判断，下列做法错误的是（   ）
A．电线短路着火，立即用水浇灭
B．加油站、面粉厂贴有“禁止烟火”的标志
C．焊割金属时，用稀有气体作保护气
D．做菜时油锅不慎着火，迅速用锅盖盖灭
食品与卫生健康密切相关．下列做法不会危害人体健康的是（  ）
A．长期使用铝制餐具
B．蒸馒头时加适量的小苏打
C．为保持肉制品鲜美，在香肠中加过量的亚硝酸钠
D．为了让猪长得“瘦”用“瘦肉精”（一种含激素的饲料）饲养生猪
下列说法正确的是（　　）
A．不锈钢比纯铁软
B．农药有毒，农业生产上应禁止使用农药
C．绿色植物光合作用吸收二氧化碳，放出氧气
D．凡含有食品添加剂的食物对人体健康均有害，不可食用

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