题目内容
饺子是中国传统食品，周日奶奶给玲玲包饺子。在这一过程中玲玲发现了许多与化学知识有关的问题。
(1)包饺子所用的材料主要有：面粉、水、牛肉、芹菜、青椒、食盐、植物油等，芹菜、青椒等蔬菜富含的营养素是 ；
(2)煮饺子的炊具是不锈钢锅，不锈钢做炊具是因为它具有良好的 性；
(3)煮饺子所用的燃料是天然气，天然气燃烧是将化学能转化成 能：
(4)煮饺子的水是硬水还是软水．可以用 检验。生活中降低水的硬度常用 的方法；
(5)用后的锅底有一些水垢，玲玲用厨房中的 很容易将其除去。
【答案】
（1）维生素 （2）导热（或抗腐蚀） （3）热（或内） (4)肥皂水 煮沸 （5）食醋（或白醋会醋精等，合理即可）
【解析】解本题关键是学会用化学知识解决实际生活中的问题
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