题目内容

说蔗糖水是溶液的理由是

[　　]

A．由两种物质组成的

B．是无色透明液体

C．蔗糖分子均匀分散在水中

D．加热至沸腾也不分解

答案：C
练习册系列答案
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26、学习化学可以帮助我们解决许多生活中的问题．请你来解决厨房中的以下问题：
（1）冬季河面上已经结冰，而厨房内碗中的食盐水却没有结冰？
食盐溶液的凝固点低于水的凝固点
；
（2）若锅里的油着火了，可采取的灭火措施是
盖上锅盖，关闭火源
，其灭火的原理是
隔绝空气
；
（3）若要用蔗糖配制蔗糖水，为使蔗糖尽快溶解，说出两种可采取的方法：①
搅拌升高温度（或用热水）
、②
将蔗糖先碾碎
；
（4）除去保温瓶内胆中的水垢，选用厨房中的
食醋
；
（5）家用煤炉中的蜂窝煤有12孔、14孔，甚至16孔等多个品种，你认为孔道越
多
（填多、少）燃烧越充分．理由是
和氧气（空气）的接触面积大
；
（6）切过咸菜的菜刀（未清洗擦干）更易生锈，原理是
食盐溶液能加快铁制品的生锈
．
26、学习化学可以帮助我们解决许多生活中的问题．请你来解决厨房中的以下问题：
（1）冬季河面上已经结冰，而厨房内碗中的食盐水却没有结冰？
食盐溶液的凝固点低于水的凝固点
；
（2）若锅里的油着火了，可采取的灭火措施是
盖上锅盖，
，其灭火的原理是
关闭火源隔绝空气
；
（3）若要用蔗糖配制蔗糖水，为使蔗糖尽快溶解，说出两种可采取的方法：①
搅拌；升高温度（或用热水）
、②
将蔗糖先碾碎（任意写出两个即可）
；
（4）除去保温瓶内胆中的水垢，选用厨房中的
食醋
；
（5）家用煤炉中的蜂窝煤有12孔、14孔，甚至16孔等多个品种，你认为孔道越
多
（填多、少）燃烧越充分．理由是
和氧气（空气）的接触面积大
；
（6）切过咸菜的菜刀（未清洗擦干）更易生锈，原理是
食盐溶液能加快铁制品的生锈
；
24、家庭厨房就是一个化学小世界，包含着许多化学知识，回答下列问题：
（1）大米、面粉的主要成分都是
淀粉
，食盐的主要成分是
氯化钠
．
（2）茶叶、肉松、膨化食品等常采用真空或充气包装，所充入的气体可能是
氮气、二氧化碳等
．
（3）味精是烹制菜肴的调味品，味精的鲜味与溶液的酸碱度有关，当pH为6～7时鲜味最强；味精的鲜味还与温度有关，其水溶液经120℃以上长时间加热，不仅鲜味消失，而且生成对人体有害的焦谷氨酸钠．据此，下列认识不正确的是
A
（填字母）．
A．谷氨酸钠在加热条件下生成焦谷氨酸钠是物理变化
B．菜烧熟起锅后再放味精比炒菜过程中加入味精更有利于人体健康
C．加入味精时，应避免在酸性或碱性较强的条件下使用
（4）若锅里的油着火了，可采取的灭火措施是
盖上锅盖
，其灭火的原理是
隔绝空气
；
若要用蔗糖配制蔗糖水，为使蔗糖尽快溶解，说出两种可采取的方法：①
搅拌
、②
升温
；若要除去保温瓶内胆中的水垢，选用厨房中的
食醋
；
（5）家用煤炉中的蜂窝煤有12孔、14孔，甚至16孔等多个品种，你认为孔道越
多
（填多、少）燃烧越充分．理由是
可燃物与氧气接触面积越大，燃烧越充分
．

说蔗糖水是溶液的理由是

[　　]

A．由两种物质组成的

B．是无色透明液体

C．蔗糖分子均匀分散在水中

D．加热至沸腾也不分解

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