题目内容
维生素C又名抗坏血酸，可溶于水，具有酸性，且在酸性环境中较稳定，在高温时易被破坏，主要存在于蔬菜和水果中，它能增强人体对疾病的抵抗能力。
(1)维生素C是我们必需的营养物质中的______________。
(2)下列物质中能与维生素C反应的是_____________________________________
(填序号)。
A．食盐 B．纯碱 C．硫酸钾 D．苛性钠
(3)你认为如何食用黄瓜才能充分利用黄瓜中的维生素C？________________________________________________________________________。
(1)维生素 (2)BD (3)加醋凉拌
练习册系列答案
相关题目
