Question

10．野生葛根粉内含12%的黄酮类化合物，如葛根素、大豆黄酮苷、花生素等营养成分，还有蛋白质、氨基酸、糖、和人体必需的铁、钙、铜、硒等矿物质，是老少皆宜的名贵滋补品．这里铁、钙、铜、硒所指的对象是（　　）

• A． 分子
• B． 原子
• C． 离子
• D． 元素

Answer 1

分析 食品、药品、营养品、矿泉水等物质中的“铁、钙、铜、硒”等不是强调以单质、分子、原子、离子等形式存在，而是指元素，通常用元素及其所占质量（质量分数）来描述．

解答 解：野生葛根粉内铁、钙、铜、硒等，这里的“铁、钙、铜、硒”不是以强调单质、分子、原子、离子等形式存在，这里所指的“铁、钙、铜、硒”是强调存在的元素，与具体形态无关．
故选：D．

点评 本题难度不大，主要考查元素与微观粒子及物质的区别，加深对元素概念的理解是正确解答此类试题的关键．