Question

豆浆已成为众多家庭的早餐必备食品，如表是豆浆中一些成分的平均质量分数：

成分	水	蛋白质	脂肪	糖类	钙	磷	铁	维生素A
质量分数（%）	96.0	1.8	0.7	1.1	0.01	0.03	0.0005	0.015

（1）成分中“钙、磷”指

 

（填“单质”、“元素”或“化合物”），它们在人体中主要以

 

（填六大营养素之一）的形式存在．
（2）若成年人每天饮用250mL的豆浆（密度以1g/mL计算），则摄入钙的质量为

 

g，青少年缺乏该元素易患

 

（填序号）．
A．甲状腺肿大　　 B．佝偻病　　 C．贫血　　　　 D．夜盲症．

Answer 1

考点：生命活动与六大营养素,人体的元素组成与元素对人体健康的重要作用

专题：化学与生活

分析：人体所需的各种金属元素主要以无机盐的形式存在，根据物质的化学式可以进行有关的计算．

解答：解：（1）成分中的“钙、磷、铁”指元素，在六大类营养素中以无机盐的形式存在  
（2）摄入钙的质量为：250mL×1g/mL×0.01%=0.025g，缺钙易患佝偻病；
故答案为：（1）元素，无机盐；（2）0.025，B．

点评：本题考查了化学与人体健康的知识，完成此题，可以依据已有的知识进行．