Question

如图是某品牌牛奶的标签，回答问题：
（1）该品牌牛奶中，能提供能量的是

 

；
A．蛋白质  B．脂肪  C．碳水化合物  D．维生素  E．钙
（2）淀粉是一种常见的碳水化合物，常用

 

检验淀粉；
（3）钙是人体必须元素之一，缺钙会导致

 

（答一点即可）．

Answer 1

考点：生命活动与六大营养素,人体的元素组成与元素对人体健康的重要作用,鉴别淀粉、葡萄糖的方法与蛋白质的性质

专题：化学与生活

分析：（1）根据营养素与生命活动的关系分析；
（2）根据淀粉的检验方法分析；
（3）根据钙元素与人体健康之间的关系分析．

解答：解：（1）由牛奶的标签可知，能提供能量的是蛋白质、脂肪、碳水化合物；
（2）由于淀粉遇碘变蓝色，所以，常用碘酒或碘水检验淀粉；
（3）钙是人体必须元素之一，缺钙会导致骨质疏松或畸形或佝偻病…等．
故答为：（1）A、C； （2）碘酒或碘水； （3）骨质疏松（或畸形、佝偻病…等）．

点评：解答本题的关键是要掌握人体的六大营养素的生理机能、来源及性质特性．