Question

生活处处有化学，家庭厨房就是一个化学小世界。

（1）充入食品包装袋中可防腐的单质        ；（填化学式，下同）能做食品干燥剂的氧化物         ；无色无味、能使人中毒的气体     .

（2）为了全民的健康，卫生部推广使用强化加铁酱油。这里的“铁”指的是          (填“单质”“元素”或“原子”)。

（3）液态植物油和固态动物油合称为油脂。若锅里的油着火了，应立即盖上锅盖灭火，其原理是                                          。

(4)由于化学物质使用不当，给人印象不佳的化学名词越来越多：苏丹红、三聚氰胺、……。下列做法不会危及人体健康的是        （填序号）。

  a.用甲醛浸泡海鲜产品                    b.用霉变花生压榨食用油

c.用小苏打做糕点的疏松剂                d.用工业盐亚硝酸钠腌渍鱼肉

Answer 1

(1)N₂  CaO  CO   (2)元素  （3）隔绝空气  (4)c