Question

2．以下特产制作的部分过程中涉及到化学变化的是（　　）

• A．
  糯米酿制白水杜康酒
• B．
  洛南豆腐切片
• C．
  秦都椒晒干碾碎
• D．
  周至猕猴桃榨汁

Answer 1

分析 化学变化是指有新物质生成的变化，物理变化是指没有新物质生成的变化，化学变化和物理变化的本质区别是否有新物质生成；据此分析判断．

解答 解：A、糯米酿制白水杜康酒过程中有新物质酒精生成，属于化学变化．
B、洛南豆腐切片过程中只是形状发生改变，没有新物质生成，属于物理变化．
C、秦都椒晒干碾碎过程中只是形状发生改变，没有新物质生成，属于物理变化．
D、周至猕猴桃榨汁过程中没有新物质生成，属于物理变化．
故选A．

点评 本题难度不大，解答时要分析变化过程中是否有新物质生成，若没有新物质生成属于物理变化，若有新物质生成属于化学变化．