题目内容
7．食品安全关系人体健康．下列做法不会危及人体健康的是（ ）| A． | 用硫黄熏蒸生姜 | |
| B． | 用甲醛给海产品保鲜 | |
| C． | 用加碘食盐为人体提供充足的碘元素 | |
| D． | 用地沟油煎炸食品 |
分析 A、根据硫燃烧生成的二氧化硫有毒分析．
B、根据甲醛有毒进行分析．
C、根据碘元素的生理作用和缺乏症等进行分析判断．
D、根据地沟油泛指在生活中存在的各类劣质油，地沟油中含有很多杂质、有毒物质分析．
解答 解：A、由于硫燃烧生成的二氧化硫有毒，危害人体健康．故A错误．
B、甲醛有毒，能破坏蛋白质的结构，不但对人体有害，而且降低了食品的质量，故B错误．
C、碘是合成甲状腺激素的主要元素，缺乏会患甲状腺肿大，贫碘地区的人需用加碘食盐；故C正确．
D、地沟油泛指在生活中存在的各类劣质油，地沟油中含有很多杂质、有毒物质，不能用于煎炸食品，故D错误．
故选C．
点评 熟知生活中常见的化学物质，掌握它们的性质，根据它们的性质来寻找它们的合适的用途，即物有所用，但是不能滥用．
练习册系列答案
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如图为氯化钠和硝酸钾固体的溶解度曲线．认真观察该图，回答下列有关问题：
2．圆梦中学化学兴趣小组根据所学的酸碱指示剂的知识，准备自制酸碱指示剂：她们分别用蓝紫色牵牛花、大红色、月季花、紫萝卜花、丝瓜花提取指示剂．
步骤1：分别在研钵中将上述物质倒烂，加乙醇溶液（乙醇和水的体积比为1：1）浸泡10分钟．
（1）用研钵捣烂的目的是便于提取汁液；
（2）乙醇在其中起到的作用是D．
A．催化剂 B．参加化学反应 C．溶质 D．溶剂
步骤2：将步骤1得到的混合物，用纱布过滤；（3）过滤的目的是滤出汁液作指示剂．
步骤3：将步骤2中得到的浸取液，分别滴入到澄清石灰水中．
（4）上述四种浸取液，最不适合用作酸碱指示剂的丝瓜花（填名称）．
（5）将月季花的浸取液滴入稀盐酸中，溶液呈粉红色；滴入氢氧化钠溶液中，溶液呈橙黄色．
步骤1：分别在研钵中将上述物质倒烂，加乙醇溶液（乙醇和水的体积比为1：1）浸泡10分钟．
（1）用研钵捣烂的目的是便于提取汁液；
（2）乙醇在其中起到的作用是D．
A．催化剂 B．参加化学反应 C．溶质 D．溶剂
步骤2：将步骤1得到的混合物，用纱布过滤；（3）过滤的目的是滤出汁液作指示剂．
步骤3：将步骤2中得到的浸取液，分别滴入到澄清石灰水中．
| 花名称 | 花颜色 | 浸取液颜色 | 在不同溶液中所呈颜色 | |
| 澄清石灰水 | 食醋 | |||
| 牵牛花 | 蓝紫 | 红棕 | 黄绿 | 粉红 |
| 月季花 | 大红 | 玫瑰红 | 橙黄 | 粉红 |
| 萝卜花 | 紫 | 紫红 | 黄绿 | 粉红 |
| 丝瓜花 | 黄绿 | 黄绿 | 黄 | 黄 |
（5）将月季花的浸取液滴入稀盐酸中，溶液呈粉红色；滴入氢氧化钠溶液中，溶液呈橙黄色．
12．2013年4月20日，四川雅安发生里氏7级地震．在该次地震中发生了下列变化，其中属于化学变化的是（ ）
| A． | 房屋倒塌 | B． | 通讯中断 | C． | 食物腐败 | D． | 尘土飞扬 |
19．下列有关叙述错误的是（ ）
| A． | 铁在空气中可以燃烧生成四氧化三铁 | |
| B． | 镁在空气中燃烧产生耀眼的白光 | |
| C． | “真金不怕火炼”说明金的化学性质不活泼 | |
| D． | 焊锡（锡铅合金）比锡熔点低 |
16．某班同学在对二氧化碳功与过进行讨论时，列举的以下事实主要体现二氧化碳的过的是（ ）
| A． | 二氧化碳可以使人窒息 | B． | 二氧化碳可以作气体肥料 | ||
| C． | 二氧化碳用于制碳酸饮料 | D． | 固体二氧化碳可用于人工降雨 |
17．根据你已有的化学知识和生活经验判断，下列说法正确的是（ ）
| A． | 生石灰可以用作食品包装袋内的干燥剂 | |
| B． | 利用活性炭可以使硬水软化 | |
| C． | 用苏丹红作食品添加剂 | |
| D． | 儿童患佝偻病是因为体内缺乏微量元素碘 |