Question

柳州市柳城县特产云片糕，香甜可口、营养丰富．其生产原料为蔗糖、油脂、淀粉、陈皮、水等，其中富含糖类的原原料是    和    ．

Answer 1

【答案】分析：人类需要的营养物质有糖类、油脂、蛋白质、维生素、水和无机盐．
解答：解：蔗糖、淀粉等物质属于糖类物质．故填：蔗糖；淀粉．
点评：蔗糖和淀粉都是含有碳、氢、氧等元素的化合物，属于糖类物质．