Question

下表是某市场销售的一种“加碘食盐”包装袋上的部分文字说明：

配料	含碘量	保质期	使用方法	贮藏指南
氯化钠、碘酸钾 （KIO3）	20mg---- 40mg/kg	18个月	勿长时间炒炖	避热、避光、 密封

请回答：
（1）上述“含碘量”中的碘是指（填序号）

 

；
A、碘酸钾      B、碘元素      C、碘单质       D、碘分子
（2）由上述“文字说明”可推测碘酸钾的一种化学性质是

 

．
（3）碘酸钾中的碘的质量分数为多少？（写出计算步骤，结果保留一位小数．下同）
（4）上述“加碘食盐”1000g中含碘酸钾的最低质量为多少mg？

Answer 1

考点：标签上标示的物质成分及其含量,元素的概念,元素的质量分数计算,化合物中某元素的质量计算,化学性质与物理性质的差别及应用

专题：标签图示型

分析：（1）食品、药品、营养品、矿泉水等物质中的“碘”等不是以单质、分子、原子等形式存在，而是指元素，通常用元素及其所占质量（质量分数）来描述．
（2）根据加碘盐包装袋上的部分说明（避热、避光、密封），进行分析解答．
（3）根据化合物中元素的质量分数公式进行分析解答．
（4）由说明可知，含碘量20mg-40mg/kg，据此进行分析解答．

解答：解：（1）“含碘量”中的碘等不是以单质、化合物物、分子、原子等形式存在，这里所指的“碘”是强调存在的元素，与具体形态无关．
（2）由加碘盐包装袋上的部分说明，避热、避光、密封，可得碘酸钾的一种化学性质是：受热易分解或受热不稳定．
（3）碘酸钾中碘的质量分数为

127

39+127+16×3

×100%≈59.3%．
（4）由说明可知，含碘量20mg-40mg/kg，含碘量最低为20mg/kg，则上述“加碘食盐”1000g中含碘酸钾的最低质量为20mg．
故答案为：（1）B；（2）受热易分解；（3）59.3%；（2）20．

点评：本题难度不大，考查同学们结合标签新信息、灵活运用化学式的有关计算、元素等进行分析问题、解决问题的能力．