Question

5．学校食堂提供了 下列5种食物，小雨为自己的午餐中，下列组合最合理的是（　　）
①炒青菜 ②香蕉 ③米饭 ④红烧肉  ⑤鱼片．

• A． ①②③
• B． ①③⑤
• C． ①④⑤
• D． ③④⑤

Answer 1

分析 根据人体所需六大营养素的种类、食物来源和合理膳食的原则，结合题中所给的食物判断所含的营养素，进行分析解答．

解答 解：人体需要的六大营养物质：蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水；结合题意，蔬菜、水果中富含维生素；米饭中富含淀粉，淀粉属于糖类；红烧肉、豆腐中含有蛋白质．
A、①②③中富含维生素、糖类．
B、①③⑤中富含维生素、糖类、蛋白质．
C、①④⑤中富含维生素、蛋白质．
D、③④⑤中富含糖类，蛋白质．
安排的午餐食谱中，B的营养搭配较为齐全，较合理的是B．
故选：B．

点评 “吃得营养，吃出健康”是人类普遍的饮食追求，本题考查了人体所需的六大营养素，同时告诫我们在生活中一定要注意营养物质的均衡搭配，要合理膳食．