Question

5、渤海特有的黄花鱼、鲈鱼、比目鱼、鱿鱼等，能给人们带来的主要营养物质是（　　）

A、维生素

B、蛋白质

C、淀粉

D、葡萄糖

Answer 1

分析：人类需要的营养物质有糖类、油脂、蛋白质、维生素、水和无机盐．

解答：解：黄花鱼、鲈鱼、比目鱼、鱿鱼等鱼类中含有丰富的营养物质--蛋白质．
故选B．

点评：解答本题要分析食物中的主要成分，然后再根据营养物质的分类进行分析、判断，从而得出正确的结论．