Question

13．在厨房中要区分盐和白糖，通常使用的方法是品尝，这说明了食盐和白糖的物理性质不同（填“相同”或“不同”）．由此可见，要正确使用一种物质，首先应当掌握这种物质的性质．例如：区分水和酒精，利用其物理性质进行区分可采用的方法是闻气味，利用其化学性质进行区分可采用的方法是点燃法．再如区别铁和铜，可以使用看颜色，用磁铁吸引 等方法．（至少写两条）

Answer 1

分析 根据物质的性质决定物质的用途，根据物质的用途可以反映物质的性质；
区分厨房中的白糖和食盐，要根据它们的味道不同来区分
酒精有酒香味能燃烧的液体，而水无味不能燃烧
铁和铜的颜色、能否被磁铁吸引及与能否与酸反应的性质不同．

解答 解：厨房中食盐是咸的，而白糖是甜的，味道属于物理性质，可通过品尝味道的方法鉴别它们，这说明了食盐和白糖的性质不同，因此，要正确使用一种物质，首先应当掌握这种物质的性质，性质决定用途．
水无味，而酒精有酒香味，可通过闻气味的方法区分它们；酒精具有可燃性，而水不能燃烧，因此可利用是否能燃烧的化学性质进行区分．
铁是银白色固体，而铜是紫红色，可通过看颜色区分；铁能被磁铁吸引，而铜不能，故可通过能否被磁铁吸引区分，铁能与盐酸反应产生氢气，而铜不能，故可分别加入稀盐酸观察是否产生气泡来区分．
故答案为：品尝；不同；性质；闻气味；点燃法；看颜色；用磁铁吸引．

点评 物质的性质决定物质的用途，物质的用途可以反映物质的性质，二者是相辅相成的．