Question

下列富含蛋白质的是

[　　]

A．大米

B．青菜

C．牛肉

D．苹果

Answer 1

答案：C
解析：

专题：化学与生活健康． 　　分析：根据人体所需六大营养素的种类、食物来源，结合题中所给的食物判断所含的营养素，进行分析判断． 　　解答：解：A、大米中富含淀粉，淀粉属于糖类，故选项错误． 　　B、青菜中富含维生素，故选项错误． 　　C、牛肉中富含蛋白质，故选项正确． 　　D、苹果中富含维生素，故选项错误． 　　故选C． 　　点评：本题难度不大，掌握各种营养素的生理功能、食物来源等是正确解题的关键．

提示：

食品、药品与健康食品中的有机营养素．