题目内容
下列桂林特色食品中，富含蛋白质的是（ ）
【答案】分析：蛋白质主要存在于动物机体、奶类、蛋类、植物种子中，可根据选项物质的营养素的成分进行分析．
解答：解：A、主要富含维生素和糖类．
B、富含蛋白质．
C、香米主要成分是淀粉，属于糖类．
D、柿子富含维生素．
故选B
点评：本题主要考查学生对营养素的食物来源的掌握，比较简单，但要求学生知识结构必须完整．
解答：解：A、主要富含维生素和糖类．
B、富含蛋白质．
C、香米主要成分是淀粉，属于糖类．
D、柿子富含维生素．
故选B
点评：本题主要考查学生对营养素的食物来源的掌握，比较简单，但要求学生知识结构必须完整．
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