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淀粉是植物生长期间以淀粉粒形式贮存于细胞中的贮存多糖。它在种子、块茎和块根等器官中含量特别丰富。淀粉是一种不溶于冷水的白色粉末,但和水共同加热至沸点,就会形成糊浆状,俗称浆糊,这又叫淀粉的糊化。淀粉在人体内经酶的催化作用,与水发生一系列反应,最终产生葡萄糖。葡萄糖在酶的催化作用下缓慢氧化成二氧化碳和水。淀粉除食用外,工业上用于制糊精、麦芽糖、葡萄糖、酒精等。
(1)淀粉的一个物理性质______________________。
(2)写出葡萄糖在人体内缓慢氧化的化学方程式______________________________。
不溶于冷水(或白色粉末) C6H12O6+6O26CO2+6H2O 【解析】(1)根据短文信息分析解答;(2)根据反应物、生成物、反应条件写出反应的化学方程式。(1)由短文中信息可知,淀粉的一个物理性质是不溶于冷水(或白色粉末) ;(2)葡萄糖在人体内缓慢氧化的化学方程式为C6H12O6+6O26CO2+6H2O。
练习册系列答案
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下列关于化学实验的“目的一操作一现象一结论”的描述正确的是:
实验目的 | 所加试剂 (或操作) | 实验现象 | 实验结论 | |
A | 检验某混合气体中是否含有O2 | 用带火星木条试验 | 木条未复燃 | 该气体中不含O2 |
B | 区分硬水和蒸馏水 | 肥皂水 | 产生大量泡沫 | 该液体为蒸馏水 |
C | 检验KOH中是否含有 少量K2CO3 | 滴入少量稀盐酸 | 无气泡产生 | 该溶液不含K2CO3 |
D | 检验集气瓶中CO2是否集满 | 将燃烧的木条伸人瓶内 | 木条熄灭 | 瓶内CO2已集满 |
A. A B. B C. C D. D
B 【解析】A、如果混合气体中含有较少量的氧气时,不能使带火星的木条复燃,错误;B、蒸馏水属于软水,加入肥皂水搅拌产生大量泡沫;硬水加入肥皂水时泡沫较少,正确;C、检验KOH中是否含有少量的碳酸钾时,若滴入少量的稀盐酸,稀盐酸会先消耗氢氧化钾,不能检验是否有碳酸钾,错误;D、二氧化碳验满应将燃烧的木条伸到瓶口进行检验,不能伸入瓶中,错误。故选B。