Question

8．星期天，小燕帮助妈妈做家务．
（1）清洗开水瓶时，发现瓶内有较多水垢，难以洗干净，她向瓶内加入适量的C（填序号）
A．纯碱  B．肥皂水  C．食用醋  D．洗洁精  E食盐
（2）准备午餐时，她准备了米饭、红烧肉、豆腐、炒鸡蛋，从营养角度来看，你认为还应添加凉拌黄瓜．

Answer 1

分析 （1）根据水垢的主要成分为碳酸钙，碳酸钙不溶于水，不和盐溶液反应，能和酸反应，可以使用酸将碳酸钙溶解加以除去解答；
（2）根据所给食品中缺少维生素解答；

解答 解：
（1）碳酸钙不溶于水故热水无法除去；纯碱溶液和食盐水都不与碳酸钙反应，故也无法除去水垢；碳酸钙可以与酸反应生成可溶性盐，食用醋显酸性，故可使用食用醋除去碳酸钙．
（2）米饭中含有糖类，红烧肉、豆腐、炒鸡蛋中含有丰富的蛋白质、“糖类”、脂肪、无机盐、水，唯独缺少维生素，水果、蔬菜中含有丰富的维生素，则增凉拌黄瓜；
答案：
（1）C
（2）凉拌黄瓜

点评 本题难度不是很大，主要考查了碳酸盐和酸的有关的化学性质，要培养学生抓住规律、应用规律解决问题的能力．