Question

13．化学与生活密切相关，在厨房里蕴藏着许多化学知识．
（1）下列食物中，能提供大量维生素的是A（填字母序号）．
A．蔬菜                                       B．牛奶                                   C．大米
（2）身体缺钙，可能患有的疾病是骨质疏松 （填“骨质疏松”或“贫血”）．
（3）厨房中的下列物品中，所使用的主要材料属于天然纤维的是C（填字母序号）．

（4）生活中碗筷用沸水消毒的化学原理是高温下、细菌体内蛋白质发生了化学变化．

Answer 1

分析 （1）根据维生素的食物来源判断；
（2）根据加钙牛奶中钙的存在形式和钙的生理作用回答；
（3）根据材料的分类及各种材料间的区别判断；
（4）根据蛋白质受热会失去原有的生理功能而变性分析．

解答 解：（1）蔬菜富含维生素，牛奶富含蛋白质，大米富含糖类；
（2）人体中缺少钙元素，会造成骨质疏松；
（3）塑料保鲜膜的材料是一种塑料，不是纤维；橡胶手套用的是合成橡胶，不是纤维制的；棉布围裙是用棉花纤维制的，棉花纤维是天然纤维．
（4）细菌病毒的基础生命物质是蛋白质，由于蛋白质受热会失去原有的生理功能而变性，所以用沸水能杀死细菌病毒．
故答案为：（1）A；  （2）骨质疏松； （3）C；（4）高温下、细菌体内蛋白质发生了化学变化；

点评 化学来源于生产、生活，也服务于生产、生活，与生产、生活相关的知识是历年中考的热点，在学习过程中要注意理论联系实际．