“不用电.不用火.一杯凉水吃火锅! 下图是一种“方便火锅的部分信息.加热包的主要成分是生石灰.(1)“塑料盒是用制作的.A 金属材料B 有机合成材料C 天然有机高分子材料(2)食材中的“土豆粉主要提供的营养素是 .(3)往加热包上加凉水能够产生大量热的原理是 .(4)刚用过的加热包是软的.若放置在空气中一段时间.加热包内的物质会变成整个硬题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

题目内容

“不用电、不用火，一杯凉水吃火锅！”下图是一种“方便火锅”的部分信息，加热包的主要成分是生石灰。

（1）“塑料盒”是用_____制作的。

A 金属材料

B 有机合成材料

C 天然有机高分子材料

（2）食材中的“土豆粉”主要提供的营养素是_____。

（3）往加热包上加凉水能够产生大量热的原理是_____。（请用化学方程式表示）

（4）刚用过的加热包是软的，若放置在空气中一段时间，加热包内的物质会变成整个硬块。此变化过程中的化学方程式为_____。

（5）工业上可用高温煅烧石灰石的方法制取生石灰，实验室也可用它来制取二氧化碳。

①实验室常用A、C装置来制取二氧化碳气体，请简述检查A装置气密性的方法：_____；利用该装置还能制取的气体是_____。

②B装置也可用于实验室制取二氧化碳气体，请简述B装置与A相比的优点_____。

③现有含碳酸钙75%的石灰石200 g（杂质不参加反应）制取二氧化碳，最多可以得到二氧化碳的质量是多少_____？

练习册系列答案

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认真阅读下面资料，回答相关问题。

酸奶因其独特风味、营养丰富等原因，而深受广大消费者的青睐。

酸奶不但保留了牛奶的所有优点，而且某些方面还扬长避短，成为更加适合于人类的营养保健品。其一，酸奶在发酵过程中除将大量的乳糖分解成单糖外，还将蛋白质水解变成微细的凝块，含有丰富的人体必需的氨基酸，营养更高，更易于吸收。其二，酸奶中的脂肪代谢优于牛奶，酸奶中含有3%的脂肪，其脂肪易于消化，同时酸奶中的磷脂肪能促进脂肪乳化，从而调节胆固醇浓度。其三，酸奶发酵后，牛奶中的钙被转化为水溶形式，更易被人体吸收利用。

目前，市场上既有酸奶，又有各种口味的酸奶饮料。酸奶饮料是在牛奶中加入水、糖或甜味剂，经人工调酸制成的饮料，其中所含的蛋白质、脂肪远远不能与酸奶相比，营养只有酸奶营养的三分之一。

在选购酸奶时，消费者应认真区分酸奶和酸奶饮料，选购时要看清产品标签上标注的是酸奶还是酸奶饮料。发酵型酸奶因含有活性益生菌，从生产到销售都必须冷藏完成，所以进入商场超市后都是在低温奶销售区（冷藏柜）。

酸奶很适合青春期正在发育的青少年或患骨质疏松症的中老年饮用。饮用时要注意合理方法和时机，可在饭后2小时饮用，因为饭后胃液的pH值上升，这种环境很适合乳酸菌生长，能让酸奶的营养充分发挥；别空腹喝酸奶，酸奶中活性乳酸菌只有pH值在4以上才能生长，而空腹时pH都在2以下，所以乳酸菌就会被胃酸杀死，营养价值就会大打折扣；不要加热喝，如果温度过高，酸奶中的有益菌就会失去活性。

由于酸奶不含防腐剂，如果保存条件不好，酸奶中的活体乳酸菌会不断繁殖，产生的乳酸使酸度不断提高，酸奶的口感变得过酸，严重时酸奶会变质。因此，夏季要注意冷藏和保存时间。

（1）酸奶优于牛奶的原因是_____。

A 含有丰富的人体必需的氨基酸

B 脂肪代谢好

C 有利于钙的吸收

D 保质期长

（2）从营养的角度看，一般不选择酸奶饮料的原因是_____。

（3）酸奶很适合青春期正在发育的青少年或患骨质疏松症的中老年饮用，因为，这部分人群更需要补_____。

（4）活性乳酸菌生长的pH是_____。

A 大于7 B 等于7 C 大于4 D 小于2

（5）对于酸奶说法正确的是_____。

A 饭前饭后饮用均可