题目内容
拓展探究寻找一二种食品，从包装袋上了解该食品的主要成分及有关的元素，写出简短的总结．
相关材料：10种最好的食品与最差的食品
| 10种最好的食品 | 10种最差的食品 |
| 苹果 | 咸肉 |
| 香蕉 | 糖果 |
| 菜花 | 巧克力 |
| 鸡 | 肥猪肉 |
| 鱼 | 香肠 |
| 马铃薯 | 熏肉 |
| 柑橘 | 罐头或咸牛肉 |
| 鸭梨 | 炸薯片 |
| 粗面包 | 蛋黄 |
| 脱脂牛奶 | 含脂牛奶 |
【答案】分析：本题选择一种最好的食品来解答，分析它的主要成分和有关的元素，并说明它与健康的关系．
解答：解：由右图所示的标签可知鲫鱼的主要成分是蛋白质，另外还含有少量的糖类和脂肪；鲫鱼中还含有钙、磷、铁等元素及极少量的维生素B1等．可以供给人体新陈代谢必须的蛋白质，可以为生理活动提供部分能量，可以维持钙、磷、铁等的代谢，可以调节人体的新陈代谢、预防疾病，维持人体健康的作用．
点评：本题主要考查维持人体正常生命活动的六大营养素及其作用，难度较大．
解答：解：由右图所示的标签可知鲫鱼的主要成分是蛋白质，另外还含有少量的糖类和脂肪；鲫鱼中还含有钙、磷、铁等元素及极少量的维生素B1等．可以供给人体新陈代谢必须的蛋白质，可以为生理活动提供部分能量，可以维持钙、磷、铁等的代谢，可以调节人体的新陈代谢、预防疾病，维持人体健康的作用．
| 品名：鲫鱼 营养成分：（100g） |
| 蛋白质：13g |
| 糖类：0.1g |
| 脂肪：1.1g |
| 钙：54mg |
| 磷：203mg |
| 铁：2.5mg |
| 维生素B1：0.6mg |
点评：本题主要考查维持人体正常生命活动的六大营养素及其作用，难度较大．
练习册系列答案
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18、拓展探究拓展探究
寻找一二种食品，从包装袋上了解该食品的主要成分及有关的元素，写出简短的总结．
相关材料：10种最好的食品与最差的食品
| 10种最好的食品 | 10种最差的食品 |
| 苹果 | 咸肉 |
| 香蕉 | 糖果 |
| 菜花 | 巧克力 |
| 鸡 | 肥猪肉 |
| 鱼 | 香肠 |
| 马铃薯 | 熏肉 |
| 柑橘 | 罐头或咸牛肉 |
| 鸭梨 | 炸薯片 |
| 粗面包 | 蛋黄 |
| 脱脂牛奶 | 含脂牛奶 |