题目内容
7．请根据表中一些食物的近似pH值，判断下列说法正确的是（ ）| 苹果汁 | 白葡萄汁 | 牛奶 | 鸡蛋 | |
| pH | 2.9-3.3 | 3.5-4.5 | 6.3-6.6 | 7.6-8.0 |
| A． | 白葡萄汁能使紫色石蕊试液变红 | B． | 苹果汁的酸性比葡萄汁弱 | ||
| C． | 牛奶和鸡蛋清均为碱性 | D． | 胃酸过多的人，应多食苹果 |
分析 当溶液的pH等于7时，呈中性；当溶液的pH小于7时，呈酸性，且pH越小，酸性越强；当溶液的pH大于7时，呈碱性，且pH越大，碱性越强；据此进行分析判断即可
解答 解：A、白葡萄汁的pH为3.5-4.5，小于7，显酸性，能使紫色石蕊试液变红，故选项说法正确．
B、苹果的pH为2.9-3.3，白葡萄汁的pH为3.5-4.5，均小于7，均显酸性；但苹果的pH最小，酸性强，故选项说法错误．
C、牛奶的pH为6.3-6.6，小于7，显酸性，故选项说法错误．
D、对于胃酸过多的人，空腹时最宜进食的食物应是显弱碱性的食物；苹果的pH为2.9-3.3，小于7，显酸性，故选项说法错误．
故选A．
点评 本题难度不大，掌握溶液的酸碱性和溶液pH大小之间的关系是正确解题的关键
练习册系列答案
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18．
杭州市某郊区一条脏臭的小河，水体存在富营养化污染情况．右图水质监测站在2013年8月对此水体的一天DO（溶解氧）的实测数据，回答：（已知C-12 H-1 O-16 ）
（1）据图用文字描述此水域DO在这一天内随水温变化情况．
（2）在凌晨零点时，河水中的DO（溶解氧）仅为该温度下的DO饱和值的75%～80%；但在午后，DO（溶解氧）出现过饱和（指溶液中溶质的浓度已超过该温度、压力下溶质的溶解度而不析出现象），如在15时，DO饱和度可高达110%，造成上述现象的主要原因：水温升高，DO饱和值下降：光照增强，水生植物光合作用加强，产氧量增加．
材料：下表为不同温度下DO（溶解氧）饱和值表：
（3）河水里的微生物使有机物（化学式以C6H10O5为代表）与溶解在水中的氧气作用而转化为CO2和H2O的过程（C6H10O5+6O2$\frac{\underline{\;活细胞\;}}{\;}$6CO2+6H2O）中所需的O2的量叫做BOD（生化需氧量）．
杭州市某郊区一条脏臭的小河，水体存在富营养化污染情况．右图水质监测站在2013年8月对此水体的一天DO（溶解氧）的实测数据，回答：（已知C-12 H-1 O-16 ）（1）据图用文字描述此水域DO在这一天内随水温变化情况．
（2）在凌晨零点时，河水中的DO（溶解氧）仅为该温度下的DO饱和值的75%～80%；但在午后，DO（溶解氧）出现过饱和（指溶液中溶质的浓度已超过该温度、压力下溶质的溶解度而不析出现象），如在15时，DO饱和度可高达110%，造成上述现象的主要原因：水温升高，DO饱和值下降：光照增强，水生植物光合作用加强，产氧量增加．
材料：下表为不同温度下DO（溶解氧）饱和值表：
| 水温/℃ | 25 | 26 | 27 | 29 | 31 | 32 | 34 |
| DO饱和值/mg•L-1 | 8.15 | 8.00 | 7.85 | 7.65 | 7.43 | 7.30 | 7.20 |
12．
如图是KNO3和NH4Cl的溶解度曲线，下列说法正确的是（ ）
如图是KNO3和NH4Cl的溶解度曲线，下列说法正确的是（ ）| A． | KNO3的溶解度大于NH4Cl | |
| B． | NH4Cl的溶解度受温度的影响大于KNO3 | |
| C． | t1℃时，饱和NH4Cl溶液升温到t2℃时变成不饱和溶液 | |
| D． | t3℃时，饱和KNO3溶液降温到t2℃时变成不饱和溶液 |
19．下列物质的用途，由物理性质决定的是（ ）
| A． | 食醋用于清除水壶中的水垢 | B． | 浓硫酸做某些气体的干燥剂 | ||
| C． | 二氧化碳作气体肥料 | D． | 用镁做军事照明弹 |
16．将等质量、等质量分数的氢氧化钠溶液和硫酸溶液混合，混合后的溶液与下列物质不能发生反应的是（ ）
| A． | Fe | B． | Ba（OH）2 | C． | HCl | D． | FeCl3 |
17．化学与人体健康的关系十分密切，下列做法或说法不科学的是（ ）
| A． | 禁止生产和使用任何食品添加剂 | |
| B． | 重金属中毒喝鲜牛奶、豆浆等解毒 | |
| C． | 蔬菜、水果能提供和补充多种维生素 | |
| D． | 缺铁会引起贫血 |