题目内容
世界卫生组织早就把铝列为食品污染源之一，每人每日的摄入量控制在0.004g以下．若在1Kg米面食品中加入明矾2g（明矾的化学
式为KAl（SO4）2?12H2O，相对分子质量为474），请回答下列问题：
（1）人从食物中摄入的铝指的是______（填字母）．
A．铝元素 B．铝单质 C．铝合金 D．只有明矾
（2）明矾中铝元素的质量分数为（计算结果精确到0.1%）______．
（3）如果某人一天吃了100g上述米面食品，通过计算说明其摄入的铝的量是否超过安全摄入量？
式为KAl（SO4）2?12H2O，相对分子质量为474），请回答下列问题：
（1）人从食物中摄入的铝指的是______（填字母）．
A．铝元素 B．铝单质 C．铝合金 D．只有明矾
（2）明矾中铝元素的质量分数为（计算结果精确到0.1%）______．
（3）如果某人一天吃了100g上述米面食品，通过计算说明其摄入的铝的量是否超过安全摄入量？
（1）人从食物中摄入的铝指的是铝元素；
（2）明矾中铝元素的质量分数=
×100%≈5.7%；
（3）100g上述面食品中铝的量=
×100g×5.7%=0.0114g＞0.004g，所以摄入铝的量超标；
故答案为：（1）A；（2）5.7%；（3）超过安全摄入量．
（2）明矾中铝元素的质量分数=
| 27 |
| 39+27+(32+16×4)×2+12×18 |
（3）100g上述面食品中铝的量=
| 2g |
| 1000g |
故答案为：（1）A；（2）5.7%；（3）超过安全摄入量．
练习册系列答案
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世界卫生组织早就把铝列为食品污染源之一，每人每日的摄入量控制在0.004g以下。若在1Kg米面食品中加入明矾2g（明矾的化学式为KAl（SO4）2·12H2O，相对分子质量为474），请回答下列问题：
(1) 人从食物中摄入的铝指的是_________（填字母）。
| A．铝元素 | B．铝单质 | C．铝合金 | D．只有明矾 |
(3)如果某人一天吃了100上述米面食品，通过计算说明其摄入的铝的量是否超过安全摄入量？