题目内容

小丽午餐时买了一份清炒菠菜和一份豆腐肉片汤，但同学告诉她菠菜不能与豆腐同食．
【发现问题】菠菜为什么不能与豆腐同食？
【查阅资料】a．制作豆腐需要加入石膏（主要成分：CaSO4）；b．菠菜中含有草酸、草酸盐等成分；c．草酸钙是一种既不溶于水也不溶于醋酸的白色固体，是诱发人体结石的物质之一．
【提出猜想】菠菜与豆腐同食可能会产生人体不能吸收的沉淀物．
请完成以下各题．
（1）[设计实验]
实验步骤实验现象实验结论
①将菠菜在少量开水中煮沸2～3min，取l～2mL滤液于试管中，并滴加少量
 
溶液		产生白色沉淀有草酸钙生成
②在步骤①的沉淀物中加入过量醋酸沉淀部分溶解，且产生气泡
（2）【发现新问题】被溶解的沉淀是什么？于是她又设计如下实验进一步探究：
实验步骤实验现象实验结论
③将步骤②产生的气体通入澄清的石灰水中溶液变浑浊步骤②被溶解的沉淀是
 
（3）【反思与应用】家庭中常常将菠菜放在开水中煮沸2～3min捞出后再烹饪，其目的是
 
．
考点：实验探究物质的性质或变化规律,常见气体的检验与除杂方法,酸的化学性质
专题：科学探究
分析：（1）[设计实验]验证菠菜与豆腐同食是否会产生人体不能吸收的沉淀物，就要在菠菜的提取液中加入一种可溶的钙盐（如硫酸钙或氯化钙），看是否有沉淀生成，然后检验沉淀是否是草酸钙．
（2）[发现新问题]能和醋酸反应的沉淀物可能是碳酸盐，如果反应产生的气体能使澄清的石灰水变浑，则可确定．
（3）[反思与应用]根据[设计实验]知，菠菜放在开水中烫过后，菠菜中含有草酸、草酸盐等成分会溶解在水中，从而被除去．
解答：解：（1）[设计实验]要验证菠菜与豆腐同食是否会产生人体不能吸收的沉淀物，就要在菠菜的提取液中加入一种可溶的钙盐（如氯化钙），如产生沉淀，证明会产生人体不能吸收的沉淀物；沉淀物如是草酸钙，根据信息C，沉淀不会溶解，如溶解则一定不是草酸钙．
（2）[发现新问题]碳酸盐是一种弱酸盐，能和醋酸反应生成醋酸钙、水、二氧化碳，沉淀物溶解且产生气体，可猜测沉淀可能是碳酸盐，如果反应产生的气体能使澄清的石灰水变浑，则可确定是碳酸钙．
（3）[反思与应用]根据[设计实验]知，菠菜放在开水中烫过后，菠菜中含有草酸、草酸盐等成分会溶解在水中，所以在开水中烫过后再烹饪，其目的是除去（或减少）菠菜中的草酸、草酸盐．
故答案为：（1）[设计实验]氯化钙；
（2）[发现新问题]碳酸钙；
[反思与应用]除去（或减少）菠菜中的草酸、草酸盐等．
点评：该题是物质检验试题，做这样的题目，要熟练掌握常见物质的检验、鉴定方法，能灵活运用知识迁移的方法．
练习册系列答案
相关题目
计算下列物质相对分子质量
3O2
 
    CO（NH2）2
 

KMnO4
 
   5H2O
 
．
镁合金的强度高、机械性能好．这些特性使金属镁成为制造汽车、飞机、火箭的重要材料，从而获得“国防金属”的美誉．为测定约含镁30%的镁铝合金（不含其他元素）中镁的质量分数．
请回答下列各题．
（1）第一小组设计下列实验方案：称量ag镁铝合金粉末，放在如图所示装置的惰性电热板上，通电使其充分灼烧．
讨论一：欲计算镁的质量分数，该实验中还需测定的一种数据是
 
．
（2）讨论二：若用空气代替O2进行实验，对测定结果（填“有”或“无”）
 
影响．
（3）第二小组没计下列实验方案：称取b g镁铝合金，与足量的稀盐酸完全反应．欲计算镁的质量分数，该实验中还需测定的一种数据是
 
．
某同学欲测定草木灰中碳酸钾的含量，称取69g试样于烧杯中，加入29.2g稀盐酸恰好完全反应，充分反应后，称得混合物的总质量为93.8g（注：忽略二氧化碳的溶解对质量的影响，反应方程式为：K2CO3+2HCl=2KCl+H2O+CO2↑）．请计算：
（1）反应过程中产生的二氧化碳质量为．
（2）该草木灰试样中碳酸钾的质量分数．
（3）反应后所得溶液中氯化钾的质量分数．
将25克二氧化锰与一定质量的氯酸钾加热到质量不再减少为止，称得残渣的质量为15.4克．计算：
（1）生成氧气的质量是多少？
（2）氯酸钾在混合物中的质量分数是多少？
用化学符号表示：
（1）2个氢原子
 
 
（2）4个硫酸根离子
 

（3）2个二氧化氮分子
 

（4）在氧化镁中镁元素的化合价为+2价
 

（5）写出以下反应的化学方程式，①加热高锰酸钾制取氧气
 
②沼气的主要成分是甲烷（CH4），甲烷燃烧生成水和二氧化碳
 
．
小明和小强在探究化学变化中的现象时，完成了硫酸铜溶液与氢氧化钠溶液反应的有关实验，实验情况如下．
实验操作实验现象
小明①在试管中加入2mL CuSO4溶液，再
滴入一定量的NaOH溶液
②将反应后的溶液加热		溶液中产生浅绿色沉淀，加热至沸腾，沉淀不变色
小强①在试管中加入2mL NaOH溶液，再滴入一定量的CuSO4溶液
②将反应后的溶液加热		溶液中产生蓝色沉淀，加热至沸腾，沉淀变成黑色
【提出问题】从上述实验现象中，你发现了什么问题？
 
．
小明和小强针对实验现象，认为浅绿色沉淀一定不是氢氧化铜，而是另外物质．理由是
 
，于是他俩查阅有关资料：碱式硫酸铜，其化学式为Cu4（OH）6SO4，绿色晶体，在水中溶解度极小，能溶于稀酸，300℃以上分解，是波尔多液的主要成分，有杀菌作用．写出硫酸铜溶液与氢氧化钠溶液反应生成碱式硫酸铜的化学方程式：
 
．
【设计实验】为了弄清浅绿色沉淀中是否含有硫酸根，小明设计了一个实验，实验情况如下：
实验步骤实验现象实验结论
①将浅绿色沉淀过滤、烘干．②取少量浅绿色固体于试管中，先加入
 
，再加入BaCl2溶液		①浅绿色沉淀溶解
②加入BaCl2溶液后有白色沉淀产生		浅绿色沉淀中含有硫酸根
【反思与评价】小强认为小明设计的实验不能证明浅绿色沉淀中含有硫酸根，小明思考后进行了改进，取得了成功．其进行的改进是
 
；怎样证明小明的改进对实验结论有没有影响？
 
．
近几年，我国很多地方频繁发生地震．地震发生成因很复杂，据相关研究，地震孕震过程中比较活泼的物质有CO2、氢等．
Ⅰ．孕震过程中，在地壳的岩层中碳酸盐受热发生如下反应：
CaCO3═CaO+CO2↑；MgCa（CO3）2═MgO+CaO+2CO2↑
（1）上述两个反应的特点是：反应基本类型均为
 
，反应产物均是
 
（填“单质”“化合物”或“有机物”）．
（2）如果要正确书写化学方程式，则上述两个反应式还应补充
 
．
Ⅱ．氢在目前的地震预测中被公认是一种灵敏元素．一般认为，地壳中水蒸气和氧化亚铁（FeO）作用会产生氢气和氧化铁（Fe2O3），该反应的化学方程式为
 
．
将下列物质①氧气、②空气、③水、④二氧化碳、⑤冰水混合物、⑥矿泉水、⑦硫、⑧高锰酸钾、⑨汞；按要求填空（填番号）
属于纯净物的有：
 
属于混合物的有：
 

属于单质的有：
 
属于化合物的有：
 
．

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