化学与生活密切相关.在厨房里蕴含着许多化学知识．请按要求回答下列问题:(1)味精的主要成分是谷氨酸钠.而用于蒸馒头的纯碱主要成分是碳酸钠.两者可用加盐酸方法来区分．(2)料酒的有效成分是乙醇.它的化学式为C2H5OH.打开盛装料酒的瓶盖.会闻到气味.这是由于分子不断运动．(3)豆浆中富含的营养素是B．A．糖类 B．蛋白质 C．油脂 D� 题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

题目内容

4．化学与生活密切相关，在厨房里蕴含着许多化学知识．请按要求回答下列问题：
（1）味精的主要成分是谷氨酸钠，而用于蒸馒头的纯碱主要成分是碳酸钠，两者可用加盐酸方法来区分．
（2）料酒的有效成分是乙醇，它的化学式为C₂H₅OH，打开盛装料酒的瓶盖，会闻到气味，这是由于分子不断运动．
（3）豆浆中富含的营养素是B（填序号）．
A．糖类 B．蛋白质 C．油脂 D．维生素
（4）许多家庭做饭用“煤”作燃料．
①它是一种重要化石燃料．煤属于不可再生能源（填“可再生”或“不可再生”）．
②若厨房失火时，用水去灭火，这是利用了C 原理灭火（填序号）．
A．清除可燃物 B．使可燃物与氧气隔绝 C．降低可燃物的温度到着火点以下．
③这样用煤实在太浪费，要把煤进行综合利用，把煤隔绝空气加强热可得到焦炭，煤焦油和煤气，这个过程属于化学变化．

分析（1）根据碳酸盐和酸反应会生成二氧化碳气体进行分析；
（2）根据料酒的有效成分是乙醇，化学式为C₂H₅OH，打开盛装料酒的瓶盖，会闻到气味，这是由于分子在不断运动进行分析；
（3）根据豆浆中富含的营养素是蛋白质进行分析；
（4）①根据煤是一种重要化石燃料，煤属于不可再生能源进行分析；
②根据灭火的原理进行分析；
③根据物理变化、化学变化的实质进行分析．

解答解：（1）碳酸盐和酸反应会生成二氧化碳气体，所以鉴别谷氨酸钠和碳酸钠可以用稀盐酸；
（2）料酒的有效成分是乙醇，化学式为C₂H₅OH，打开盛装料酒的瓶盖，会闻到气味，这是由于分子在不断运动；
（3）豆浆中富含的营养素是蛋白质，故选：B；
（4）①煤是一种重要化石燃料，煤属于不可再生能源；
②厨房失火时，用水去灭火，用水降低可燃物的温度到着火点以下，故选：C；
③化学变化中有新物质生成，所以把煤隔绝空气加强热可得到焦炭，煤焦油和煤气，这个过程属于化学变化．
故答案为：（1）加盐酸；
（2）C₂H₅OH，不断运动；
（3）B；
（4）不可再生，C，化学．

点评化学来源于生产生活，也必须服务于生产生活，所以与人类生产生活相关的化学知识也是重要的中考热点之一．

练习册系列答案

相关题目

19．

甲和乙两种固态物质的饱和溶液中溶质质量分数（ω）与温度（T）的关系如图所示．
（1）甲和乙两种物质的溶解度随温度升高而增大（填“增大”或“减小”）．
（2）下列对P点的含义叙述正确的是A（填标号）．
A．t₁℃时，甲和乙两种物质的溶解度相等
B．t₁℃时，甲和乙两种物质溶液的溶质质量分数相等
C．t₁℃时，甲和乙两种物质的饱和溶液中溶质的质量相等
（3）25g乙物质完全溶于100g水中所需的最低温度是t₁℃．
（4）t₂℃时，若甲和乙两种物质的饱和溶液中析出等质量的固体，须蒸发掉较多水的是乙（填“甲”或“乙”）物质饱和溶液．

15．按下列要求写出完整的化学方程式
（1）有大量白烟生成的化合反应4P+5O₂$\frac{\underline{\;点燃\;}}{\;}$2P₂O₅
（2）实验室用纯净物制氧气2KMnO₄$\frac{\underline{\;\;△\;\;}}{\;}$K₂MnO₄+MnO₂+O₂↑
（3）理想燃料燃烧反应2H₂+O₂$\frac{\underline{\;点燃\;}}{\;}$2H₂O
（4）有水参加的分解反应2H₂O$\frac{\underline{\;通电\;}}{\;}$2H₂↑+O₂↑
（5）有刺激性气味气体生成的反应S+O₂$\frac{\underline{\;点燃\;}}{\;}$SO₂．

12．下列图象不能正确反映对应变化关系的是（　　）

	A．	向一定量的碳酸钠溶液中加水稀释
	B．	加热一定量的碳铵，试管中固体的质量变化
	C．	向氯化钡和氢氧化钠的混合溶液中滴加稀硫酸
	D．	20℃时，向一定量的硝酸钾不饱和溶液中加入硝酸钾固体

19．ZnSO₄饱和溶液的溶质质量分数随温度变化的曲线如图所示．下列说法正确的是（　　）

	A．	40℃时，ZnSO₄的溶解度为41g
	B．	点B对应的ZnSO₄溶液升温或降温均能达到饱和
	C．	点A对应的ZnSO₄溶液是不饱和溶液
	D．	ZnSO₄饱和溶液的溶质质量分数随温度升高而增大

16．下列有关金属材料说法错误的是（　　）

	A．	黄铜的硬度比纯铜的硬度小
	B．	铝具有密度小和抗腐蚀性好的性能
	C．	铁制品与空气中的氧气、水蒸气接触容易生锈
	D．	金的化学性质很不活泼，在自然界中有单质的形式存在

13．如图是实验室制取常见气体及检验相关性质的装置图，据图回答问题．

（1）指出图中仪器X的名称分液漏斗．
（2）用过氧化氢溶液与二氧化锰混合制取氧气时，需要选用的发生装置是②（填装置标号），反应的化学方程式为2H₂O₂$\frac{\underline{\;MnO_2\;}}{\;}$2H₂O+O₂↑．
（3）二氧化碳的收集装置可选用⑤，二氧化碳的检验装置可选用⑥（填装置标号）．
（4）若用A装置来做木炭还原氧化铜的实验时，需要改进的措施是将酒精灯加网罩．

14．化学是以实验为基础的科学，如图是教科书中常见的实验装置图，根据实验1、实验2回答下列问题：

（1）实验1的实验目的是验证质量守恒定律，当恰好完全反应时锥形瓶中的现象是：溶液由红色变成无色，反应后托盘天平的读数是73.2g；
（2）实验2中硬质质玻璃管中发生反应的化学方程式是2Cu+O₂$\frac{\underline{\;\;△\;\;}}{\;}$2CuO，该实验中气球的作用是缓冲压力，防止橡皮塞冲出．

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