Question

7．我们的生活离不开化学．现有①食醋②小苏打③生石灰④天然气⑤硝酸钾，选择适当物质的序号填空：
（1）常用于烘培糕点的是②；      （2）属于化石燃料的是④；
（3）能去除水壶里水垢的是①；    （4）可作为某些食品干燥剂的是③．

Answer 1

分析 根据物质性质决定物质用途分析，焙制糕点的发酵粉的主要成分是碳酸氢钠；天然气属于化石燃料；食醋能去除水壶里水垢；生石灰能与水反应生成氢氧化钙，可用生石灰做食品干燥剂．

解答 解：（1）焙制糕点的发酵粉的主要成分是碳酸氢钠；      
（2）天然气属于化石燃料；
（3）食醋能去除水壶里水垢；
（4）生石灰能与水反应生成氢氧化钙，可用生石灰做食品干燥剂．
故答案为：（1）②；（2）④；（3）①；（4）③．

点评 本题难度不大，物质的性质决定物质的用途，掌握常见化学物质的性质和用途是正确解答此类题的关键．