Question

生活中处处有化学．
（1）下表为某品牌燕麦片的主要成分．

每100g含有的营养成分	糖类	油脂	蛋白质	维生素C[	钙	钠[K]	锌
	7.6g	7.8g	7.4g	18mg	201mg	30.8mg	8.1mg

①表中没有列出的营养素是______．
②请写出葡萄糖在人体组织里在酶的催化作用下发生反应的化学方程式：______
（2）用洗涤剂清洗油污，是利用了洗涤剂的______作用．
（3）如图所示的各种厨房用品的主要材料，属于有机合成材料的是______．

Answer 1

解：（1）①表中列出的营养素有：糖类、油脂、蛋白质、维生素、无机盐，没有列出的营养素是水．
故填：水．
②葡萄糖在人体组织里在酶的催化作用下与氧气反应能生成水和二氧化碳，化学方程式为：C₆H₁₂O₆+6O₂6CO₂+6H₂O．
故填：C₆H₁₂O₆+6O₂6CO₂+6H₂O．
（2）用洗涤剂清洗油污，是利用了洗涤剂的乳化作用．
故填：乳化．
（3）塑料属于有机合成材料，木材属于天然材料，陶瓷属于无机非金属材料，不锈钢属于金属材料．
故填：A．
分析：（1）人类需要的营养物质有糖类、油脂、蛋白质、维生素、水和无机盐；
书写化学方程式要注意规范性；
（2）洗涤剂对油污具有乳化作用；
（3）材料包括金属材料、无机非金属材料、有机合成材料、复合材料等．
点评：本题主要考查营养素、物质的性质和用途、材料的分类及其化学方程式的书写等方面的知识，书写化学方程式时要注意四步，一是反应物和生成物的化学式要正确，二是遵循质量守恒定律，三是写上必要的条件，四是看是否有“↑”或“↓”．