题目内容

19.玻璃仪器洗干净的标志是(  )
A.透明
B.内壁上附着的水既不聚成水滴,也不成股流下
C.内壁上的水成股流下
D.内壁上有少量水珠

分析 根据实验室玻璃仪器洗净的标准分析即可,洗过的玻璃仪器内壁附着的水既不聚成水滴,也不成股流下时,表示仪器已经洗干净.

解答 解:当洗过的玻璃仪器内壁的水既不聚成水滴也不成股流下时,表示已洗干净.
故选:B.

点评 此题实际上属于实验性题目,课本上对这类题的叙述很详细,这就需要同学们认真读课本,理解性的把这些内容记住,不能死记硬背,要会灵活应用.

练习册系列答案
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14.近年来,食品添加剂成了国内外食品安全与健康饮食的焦点问题.据《人民日报》报道,目前我国有近90%的食品中含有合法或违法的食品添加剂.那么,如何科学地看待食品添加剂呢?
我们知道,化学是认识物质、改造物质和应用物质的科学,从化学视角看食品添加剂,主要是从其元素组成与结构,物理、化学性质及在人体内的变化等方面入手.如表中给出了4种食品添加剂.试回答有关问题:
(1)请你在如表空白处填上物质的化学式.
物质名称物质组成(化学式)主要化学性质及在人体内变化类别或作用法律规定
碳酸氢钠NaHCO3无毒、弱碱性、易与胃酸反应膨松剂可用
硫酸铜CuSO4/增色国家严禁使用
铁(还原性铁粉)Fe比较活泼的金属,能与胃酸反应抗氧化剂依据国家标准可用
甲醛CH2O/防腐国家严禁使用
(2)还原性铁粉用作食品添加剂,除能够防止食品因氧化而变质外,还是一种营养强化剂,这是因为铁是人体必需的微量元素.
(3)碳酸氢钠是面食类食品经常使用的添加剂,如蒸馒头时人们常常加适量的碳酸氢钠.少量碳酸氢钠食入人体,不会危害人体健康.请你从碳酸氢钠的性质、在胃液中的变化,以及人体所必需的营养元素三个方面,解释为什么它不会对人体产生危害.碳酸氢钠本身无毒;在人体内发生化学反应生成的水、二氧化碳和钠盐也无毒;钠、碳、氢、氧都是组成人体的常量元素.

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