题目内容
【题目】蔬菜的搭配饮食很有讲究，某同学对“菠菜中富含可溶性草酸盐和碳酸盐，与豆腐同食会引起结石”的说法很感兴趣，于是对这一问题进行了探究。
探究：菠菜里是否含有可溶性草酸盐和碳酸盐？
【查阅资料】
①可溶的草酸盐、碳酸盐能与CaCl2溶液反应生成难溶于水的草酸钙（CaC2O4）、碳酸钙。
②醋酸（化学式用HAc表示）不与草酸钙反应，但能与碳酸钙反应生成可溶性盐。
【实验流程】
根据流程回答问题：
（1）操作①的名称是 。
（2）加入足量CaCl2溶液的目的是 。
（3）已知气体D能使澄清石灰水变浑浊，步骤③中发生反应的化学方程式为： 。
【实验结论】菠菜里含有可溶性草酸盐和碳酸盐。
【问题讨论】菠菜中含有大量的草酸盐，而普通豆腐中含有大量的钙，菠菜和豆腐一起吃可形成不溶性的沉淀，从而导致结石。但豆腐中富含钙和蛋白质，菠菜中也含有大量的营养成分，如七大营养素中不能被直接消化和吸收的 等都是人体必需的。所以，合理搭配饮食非常重要。
【答案】（1）过滤 （2）将溶液中的草酸根和碳酸根完全沉淀出来
（3）CaCO3 + 2HAc = Ca(Ac)2 + H2O + CO2↑ 粗纤维
【解析】
试题分析：：【实验流程】根据流程回答问题： （ 1）操作①是过滤。 2）加入足量CaCl2溶液的目的是将溶液中的草酸根和碳酸根完全沉淀出来。（3）若气体D能使澄清石灰水变浑浊，则D是二氧化碳气体，步骤③的化学反应方程式为CaCO3 + 2HAc = Ca(Ac)2 + H2O + CO2↑ ；【问题讨论】七大营养素中不能被直接消化和吸收的纤维素等都是人体必需的。所以，合理搭配饮食非常重要
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