Question

生活离不开化学，
（1）食品保鲜的措施有添加防腐剂、充填气体、放置干燥剂和脱氧剂等．根据物质的性质选用合适的物质用于食品保鲜，对于保证食品安全和人体健康具有重要的意义．氮气是常用的充填气体．你认为选用氮气的主要原因是

 

．真空包装也是保鲜食品常用有方法，其原理是

 

（2）洁净的空气对我们的身体健康非常重要，但是随着工业的发展，化石燃料的大量使用，排放到空气中的有害气体和烟尘对空气的污染越来越严重，请你提出一条改善空气质量的建议．

 

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Answer 1

考点：食品干燥剂、保鲜剂和真空包装的成分探究,防治空气污染的措施,常见气体的用途

专题：化学与生活

分析：（1）根据氮气的化学性质不活泼；真空包装是抽取其中的空气，使食品因无氧气而不会氧化，并且其中的微生物或者细菌等也因无法进行呼吸作用而窒息而亡．
（2）根据空气污染主要是由于化石燃料的大量使用，产生大量的有害气体和烟尘，对空气造成污染，据此进行分析解答．

解答：解：（1）氮气是常用的充填气体，是因为氮气的化学性质不活泼，常用作保护气．
食品保鲜常采用真空包装，真空包装的目的是除去空气，使食品与氧气隔绝，使大多数微生物因缺少氧气受到抑制，停止繁殖，同时防止食品发生缓慢氧化而变质．
（2）空气污染主要是由于化石燃料的大量使用，产生大量的有害气体和烟尘，对空气造成污染，因此要减少含化石燃料的使用，进一步开发利用新能源，大力植树造林严禁乱砍滥伐森林等
故答案为：（1）化学性质不活泼；除去空气，防止食品发生缓慢氧化而变质；（2）大力植树造林，严禁乱砍滥伐森林等．

点评：本题难度不大，掌握常见气体的性质、真空包装的原理、防止空气污染的措施等是正确解答本题的关键．