题目内容

【题目】课外探究小组对实验教师提供的一包白色固体(可能是NaCl、Na2SO4、Na2CO3和NaNO3的一种或几种)进行了下面的实验,且每步实验中均加入足量的试剂,至充分反应。实验过程、现象见下图:

请分析实验过程并完成以下问题:

(1)实验中不能用稀盐酸代替稀硝酸的原因是 ;

(2)滴加Ba(NO3)2的目的是 ;

(3)通过计算推断:原白色固体的成分为 。(简单写出必要的计算过程)。

【答案】防止稀盐酸与AgNO3溶液反应,对判断是否含有NaCl造成干扰;检验白色固体中是否含有Na2SO4 ;NaCl:0.585g 、NaNO3:0.415g

【解析】

试题分析:注意原有固体可能有的成分:NaCl、Na2SO4、Na2CO3和NaNO3;(1)稀盐酸中也含有氯离子,防止稀盐酸与AgNO3溶液反应,对判断是否含有NaCl造成干扰;(2)加稀硝酸无气体产生,故原固体中不含碳酸钠,故滴加Ba(NO3)2的目的是检验是否含有硫酸根即Na2SO4;(3)结合前面的实验现象可知,原固体中不含碳酸钠和硫酸钠;只有氯化钠能与硝酸银生成沉淀,通过化学方程式可计算出原固体中氯化钠的质量,进而确定原固体的成分;计算过程如下:

原白色固体中氯化钠的质量为x,

NaCl+AgNO3=AgCl↓+NaNO3

58.5 143.5

x 1.435g

x=0.585g 故原白色固体中还含有NaNO3,其质量为:1g-0.585g=0.415g。

练习册系列答案
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【题目】(9分)化学与健康——从化学的视角看食品添加剂。

从化学的视角看食品添加剂,主要是从其元素组成与结构、物理化学性能及在人体内的变化等方面来研究。结合表中信息回答下列问题。

物质的组成与性能

用于食品添加剂

物质名称

物质组成

主要化学性质及在体内变化

类别或作用

法律规定

碳酸氢钠

NaHCO3

无毒、弱碱性,易与胃酸反应,加热分解成碳酸钠、水和二氧化碳

膨松剂

可用

铁

(还原性铁粉)

Fe

比较活泼的金属,能与胃酸反应

抗氧化剂

依据国家标准可用

食盐

NaCl

易溶、中性,与硝酸银溶液反应生成白色沉淀

调味剂

可用

甲醛

CH2O

防腐

国家严禁使用

亚硝酸钠

NaNO2

易溶、水溶液显碱性,跟硝酸银反应生成浅黄色沉淀

发色剂、防腐剂

严格依据国家标准

(1)国家严格禁止甲醛作为食品添加剂的原因是 。

(2)还原性铁粉用于食品添加剂,除能够防止食品因氧化而变质外,还是一种营养强化剂,这是因为 。

(3)碳酸氢钠是面食类食品经常使用的添加剂,如蒸馒头时人们常常加适量的碳酸氢钠,其作用是,写出发生反应的化学方程式 。

(4)亚硝酸钠(NaNO2)外观酷似食盐,有咸味,常被误作食盐食用而导致中毒事件发生。有一包外观酷似食盐的固体,结合表中信息,如何鉴别它是亚硝酸钠还是氯化钠

(包括选取的试剂、方法、实验现象和结论,只写出一种方法即可)。

(5)从改善食品的色香味、延长食品的保质期等方面,食品添加剂确实提高了现代食品的品质,但副作用也是显而易见的。我们需要食品添加剂吗?你的观点是 。

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