题目内容

12．蛋白质在人本胃肠内与水反应，最终生成氨基酸被人体吸收．丙氨酸（化学式为C3H7O2N）就是其中的一种．请回答下列问题：
（1）丙氨酸分子中C、H、O、N各原子个数比为3：7：2：l；
（2）丙氨酸的相对分子质量是89；
（3）丙氨酸中碳元素和氧元素的质量比为9：8；
（4）氮元素的质量分数为15.7%（计算结果精确到0.1%）
（5）合格奶粉每100g中含蛋白质约18g，蛋白质中氮元素的平均质量分数为16%．现测定奶粉每100g中含有氮元素的质量为2g．请通过计算判断该奶粉是否属于合格奶粉．（要求写出计算过程）

分析 （1）根据丙氨酸分子的构成进行分析解答．
（2）根据相对分子质量为构成分子的各原子的相对原子质量之和进行分析解答．
（3）根据化合物中元素质量比=相对原子质量与相应原子个数的乘积比进行分析解答．
（4）根据化合物中元素的质量分数=$\frac{相对原子质量×原子个数}{相对分子质量}$×100%，进行分析解答．
（5）根据蛋白质的质量×蛋白质中氮元素的平均质量分数=奶粉中氮元素的质量进行计算判断即可．

解答 解：（1）1个丙氨酸分子是由3个碳原子、7个氢原子、2个氧原子和个1氮原子构成的，则丙氨酸分子中C、H、O、N各原子个数比为3：7：2：l．
（2）丙氨酸的相对分子质量是12×3+1×7+16×2+14=89．
（3）丙氨酸中碳元素和氧元素的质量比为：（12×3）：（16×2）=9：8．
（4）丙氨酸中氮元素的质量分数$\frac{14}{89}$×100%≈15.7%．
（5）合格奶粉每100g中含蛋白质约18g，蛋白质中氮元素的平均质量分数为16%，则100g合格奶粉中氮元素的质量：18g×16%=2.88g＞2g，故为不合格奶粉．
故答案为：（1）3：7：2：l；（2）89；（3）9：8；（4）15.7%；（5）该奶粉属于不合格奶粉．

点评 本题难度不大，考查同学们结合新信息、灵活运用化学式的含义与有关计算进行分析问题、解决问题的能力．

练习册系列答案
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2．某炼铁厂现有含氧化铁80%的赤铁矿2160吨．问能炼出含杂质4%的生铁多少吨？
3．写出下列反应的化学方程式：
①2H2O$\frac{\underline{\;通电\;}}{\;}$2H2↑+O2↑②CO2+Ca（OH）2═CaCO3↓+H2O
③C+2CuO$\frac{\underline{\;高温\;}}{\;}$2Cu+CO2↑④2C+O2$\frac{\underline{\;点燃\;}}{\;}$2CO
⑤2Na2O2+2CO2═2Na2CO3+O2⑥2CO+O2$\frac{\underline{\;点燃\;}}{\;}$2CO2
⑦C+O2$\frac{\underline{\;点燃\;}}{\;}$CO2⑧C+CO2$\frac{\underline{\;高温\;}}{\;}$2CO
⑨2H2O2$\frac{\underline{\;MnO_2\;}}{\;}$2H2O+O2↑．
20．下列物质的化学式书写正确的是（　　）
A．氧化镁：Mg2OB．水：NaOHC．氩气：Ar2D．氮气：N2
7．按正确的实验操作完成下列空格：
（1）用酒精灯给物质加热时，要用酒精灯火焰的外焰；
（2）点燃可燃性气体时，都要先验纯，再点燃；
（3）用量筒量取液体读数时，视线与液体凹液面最低处的位置关系是保持水平（填写“俯视”、“仰视”或“保持水平”）．
（4）在“氧气的制取和性质”实验中，某同学取一段纱窗网上的细铁丝，在自己收集到的氧气中做“铁丝在氧气中燃烧”的实验．结果没有观察到“火星四射”的现象，请分析此实验失败的一种可能原因：铁丝生锈（或氧气不纯等）．
17．已知尿液中含尿素[CO（NH2）2]2%．假设尿液中其他物质不含氮元素．则人体排出尿液中氮元素为0.93%．
1．下列反应属于化合反应的是（　　）
A．酒精+氧气→水+二氧化碳B．水→氢气+氧气
C．碳酸钙→氧化钙+二氧化碳D．镁+氧气→氧化镁
18．如图是过氧化氢分子分解示意图，从图中可以得到哪些信息？（写出三点）

（1）化学变化前后，分子种类改变；（2）化学反应前后，原子种类不变；（3）化学反应过程中，分子分裂为原子，原子再重新结合成新分子．
19．化学是一门以实验为基础的科学，化学所取得的丰硕成果，是与实验的重要作用分不开的．结合下列实验装置图回答问题：

（1）写出指定仪器的名称：①试管 ②分液漏斗
（2）下面四种途径都可以得到氧气：

写出实验室中通过甲途径制取氧气的符号表达式：2H2O2$\frac{\underline{\;MnO_2\;}}{\;}$2H2O+O2↑，属于分解反应 （填基本反应类型）
（3）实验室用过氧化氢制取氧气时，可选用的发生装置是B（填字母），该装置的优点是不用加热，操作简单．
（4）实验室用高锰酸钾制取氧气，实验结束后，发现水槽内的水变成了紫红色，原因是试管口没有放一团棉花．做该实验试管口略向下倾斜的原因是防止冷凝水回流，炸裂试管．
（5）下面是用高锰酸钾制取氧气的实验步骤：
①加热　②收集气体　③检查装置的气密性　④装入高锰酸钾，并在试管口放一团棉花　⑤将试管固定在铁架台上　⑥熄灭酒精灯　⑦将导管移出水面
正确的顺序为③④⑤①②⑦⑥．（用序号表示）
（6）要得到较纯的氧气，用E（填序号）收集较好，在当气泡连续均匀放出时开始收集．写出向上排空气法收集氧气，验满的方法：将带火星的木条放在集气瓶口，看是否复燃．
（7）如果用如图2所示装置收集氧气，气体应从b（填“a”或“b”）端管口通入．
（8）何洁同学在制取氧气过程中，她用排水法收集一瓶氧气后，发现收集的氧气不纯，原因可能是集气瓶事先没有装满水（或没有等气泡连续均匀放出就开始收集）．
（9）工业上制氧气与实验室制氧气在原理上有什么本质区别？工业制氧气是物理变化而实验室制氧气是化学变化．
（10）实验室常用醋酸钠固体与碱石灰固体共热来制取甲烷．甲烷常温下是一种无色、无味的气体，密度比空气小．极难溶于水的气体，现选择合适的装置来制取并收集，应该选择的发生装置是A，收集装置是D或E．（填序号）

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