题目内容
【题目】下列关于糖类、蛋白质、油脂和维生素的说法正确的是（ ）
A.淀粉没有甜味，因此不属于糖B.维生素是人体不可缺少的营养物质
C.葡萄糖不能转化为人体中的脂肪D.蛋白质中只含有碳、氢、氧三种元素
【答案】B
【解析】
A、淀粉虽然没有甜味，但它是最主要的一种糖类物质，故错误；
B、维生素能促进新陈代谢，维持身体健康。维生素是人体不可缺少的营养物质，故正确；
C、糖类和油脂组成元素相同，葡萄糖能转化为人体中的脂肪，故错误；
D、蛋白质主要是由碳、氢、氧、氮等元素组成的，故错误。
故选B。
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