Question

8．高压锅是生活中常用的炊具
（1）如图所示的高压锅含有的一种金属单质是Al（或Fe）（写化学式），含有的有机合成材料是塑料．
（2）高压锅蒸煮食物时，锅内压强变大，请从分子角度解释其主要原因温度升高，分子的运动速率加快，锅内分子的数目增加．
（3）铝制炊具主要利用了铝的导热性；铝制品比铁制品耐腐蚀，其原因是4Al+3O₂=2Al₂O₃（用化学方程式表示）．

Answer 1

分析 （1）根据制作高压锅材料的分析判断；
（2）根据分子是不断运动的，温度越高分子运动的速率越快分析回答；
（3）根据铝的性质分析回答．

解答 解：（1）由图示可知，高压锅含有的金属单质是 Al、Fe，含有的有机合成材料是塑料．
（2）高压锅蒸煮食物时，锅内压强变大，其主要原因是：温度升高，分子的运动速率加快，锅内分子的数目增加．
（3）铝制炊具主要利用了铝的导热性；铝制品比铁制品耐腐蚀，其原因是铝与氧气反应生成了致密的氧化铝的薄膜，反应的化学方程式是：4Al+3O₂=2Al₂O₃．
故答为：（1）由Al（或Fe），塑料．
（2）温度升高，分子的运动速率加快，锅内分子的数目增加．
（3）4Al+3O₂=2Al₂O₃．

点评 本题的难度不大，了解常见金属的性质和用途等知识是解答本题的基础知识．