Question

化学与生活密切相关，在厨房里蕴藏着许多化学知识．
（1）下列食物中，能提供大量维生素的是

 

（填字母序号）；
A．蔬菜              
B．牛奶                  
C．大米
（2）加钙牛奶中的“钙”是指

 

（填“元素”或“分子”），老年人身体中一旦缺钙，可能患有的疾病是

 

；
（3）厨房中的下列物品中，所使用的主要材料属于天然纤维的是

 

（填字母序号）；
A．塑料保鲜膜        
B．橡胶手套         
C．棉布围裙
（4）我们常用洗涤剂清洗餐具上的油污，这是因为洗涤剂具有

 

的功能；
（5）厨房中能用来除去水壶中水垢的物质是

 

（填“食醋”或“食盐水”）．

Answer 1

考点：生命活动与六大营养素,乳化现象与乳化作用,酸的化学性质,有机高分子材料的分类及鉴别,人体的元素组成与元素对人体健康的重要作用

专题：化学与生活

分析：（1）A、从蔬菜中含有大量的维生素去分析解答；
B、牛奶中含有大量的蛋白质去分析解答；
C、大米含有大量的糖类去分析解答；
（2）加钙牛奶中的“钙”是指含有钙元素而不是钙单质，老年人缺钙可造成骨质疏松去分析解答；
（3）A、塑料属于合成材料去分析解答；
B、橡胶也属于合成材料去分析解答；
C、棉布是棉花纺出的线织成的布，棉花属于天然有机高分子是天然纤维去分析解答；
（4）从洗涤剂能使植物油在水中分散成无数细小的小液滴，而不聚集成大的油珠，形成的小液滴可以随着水流动去分析解答；
（5）从水垢的主要成分是碳酸钙和氢氧化镁，都能和酸反应生成溶于水的物质，而和食盐不发生反应去分析解答；

解答：解：（1）A、蔬菜中含有大量的维生素；故A正确；
B、牛奶中含有大量的蛋白质；故B错误；
C、大米含有大量的糖类；故C错误；
故选：A；

（2）加钙牛奶中的“钙”是指含有钙元素而不是钙单质，老年人缺钙可造成骨质疏松，
故答案为：元素；骨质疏松；

（3）A、塑料属于合成材料；故A错误；
B、橡胶也属于合成材料；故B错误；
C、棉布是棉花纺出的线织成的布，棉花属于天然有机高分子是天然纤维；故C正确；
故选：C；

（4）我们常用洗涤剂清洗餐具上的油污，这是因为洗涤剂具有乳化功能，能使植物油在水中分散成无数细小的小液滴，而不聚集成大的油珠，形成的小液滴可以随着水流动；
故答案为：乳化；

（5）水垢的主要成分是碳酸钙和氢氧化镁，都能和酸反应生成溶于水的物质，而和食盐不发生反应；
故答案为：食醋．

点评：生活处处有化学，学会用化学知识解决生活中的问题．