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（2007?福建）小红到医院体检后，医生建议她多吃蔬菜，是让她补充（ ）
A．蛋白质
B．维生素
C．糖类
D．水分
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分析：
根据人体所需六大营养素的种类、食物来源，结合蔬菜中所含的营养素，进行分析判断．
解答：
解：水果和蔬菜中富含维生素，故医生建议她多吃蔬菜，是让她补充维生素．
故选B．
点评：
本题难度不大，掌握各种营养素的生理功能、食物来源等是正确解题的关键．
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（2007?福建）生活处处有化学，家庭厨房就是一个化学小世界，柴米油盐酱醋糖包含着不少化学知识．
（1）如今家庭厨房中的“柴”趋向洁净，你家中的清洁能源主要有
天然气
天然气
（答一种）．
（2）大米在温度为20℃～38℃、相对湿度达到80%以上时，最容易发生霉变，滋生含有黄曲霉毒素的黄曲霉菌．生活中大米应存放在
低温（或通风）干燥
低温（或通风）干燥
处．
（3）液态植物油和固态动物油合称为油脂．若锅里的油着火了，应立即盖上锅盖灭火，其原理是
使油与空气隔绝
使油与空气隔绝
．
（4）厨房中常见的盐主要有食盐和纯碱，其中用作调味品的是
食盐
食盐
．
（5）为了全民的健康，卫生部推广使用强化加铁酱油．这里的“铁”指的是
元素
元素
（填“单质”“元素”或“原子”）．
（6）槟榔芋皮上含有一种碱性物质皂角素，皮肤沾上它会奇痒难忍，涂抹食醋可止痒，这是因为食醋具有
酸
酸
性．
（7）白糖、冰糖和红糖的主要成分都是蔗糖（C
l2
H
22
O
11
），它是食品中常用的甜味剂．蔗糖中C、H、O三种元素的质量比为
72：11：88
72：11：88
．
（2007?福建）回答下列问题．
（1）20世纪80年代，有人制造一个“水变油”的骗局．骗局制造者称：只要在水中加入一些“神秘”催化剂，水就可以变成能燃烧的汽油（主要含C、H元素）．请你解释水不能变成汽油的原因：
根据质量守恒定律，反应前后元素的种类不变，汽油中有碳元素，而水中没有碳元素
根据质量守恒定律，反应前后元素的种类不变，汽油中有碳元素，而水中没有碳元素
．
（2）在A、B两个均盛有20mL蒸馏水的小烧杯中，分别滴入酚酞溶液3滴；另取一个小烧杯C，加入约5mL浓氨水（氨水呈碱性）．用一个大烧杯罩住A、C两个小烧杯，烧杯B置于大烧杯外（如图）．几分钟后，观察到的现象是：烧杯A
溶液由无色变为红色
溶液由无色变为红色
，烧杯B
溶液仍为无色
溶液仍为无色
．上述现象说明了什么？（从分子的角度回答）
烧杯C中的氨分子运动到烧杯A中
烧杯C中的氨分子运动到烧杯A中
．
（2007?福建）如图是实验室制取某些气体的装置，据图回答有关问题．
（1）装置B能用于制
O
2
O
2
和
H
2
（或O
2
CO
2
或H
2
CO
2
）
H
2
（或O
2
CO
2
或H
2
CO
2
）
气体，其反应的化学方程式为：
2H
2
O
2
Mn
O
2
.
2H
2
O+O
2
↑（或CaCO
3
+2HCl═CaCl
2
+H
2
O+CO
2
↑或Zn+H
2
SO
4
═ZnSO
4
+H
2
↑）
2H
2
O
2
Mn
O
2
.
2H
2
O+O
2
↑（或CaCO
3
+2HCl═CaCl
2
+H
2
O+CO
2
↑或Zn+H
2
SO
4
═ZnSO
4
+H
2
↑）
（写一个）．
（2）氨气的密度比空气的小，易溶于水．实验室常用氯化铵固体与氢氧化钙固体混合加热制得．制氨气的发生装置可选用
A
A
（填标号，下同），收集装置可选用
E
E
．
（3）收集CO
2
气体时，选用D装置而不用E装置的理由是
CO
2
的密度比空气的大
CO
2
的密度比空气的大
．
（4）实验室检验CO
2
气体的方法是把CO
2
气体通入澄清石灰水中，请写出有关反应的化学方程式：
CO
2
+Ca（OH）
2
═CaCO
3
↓+H
2
O
CO
2
+Ca（OH）
2
═CaCO
3
↓+H
2
O
．
（2007?福建）在班级的“五一”联欢会上，小红表演了“水能生火”的魔术．她向包有过氧化钠（Na
2
O
2
）粉末的脱脂棉上滴水，脱脂棉剧烈燃烧起来．小明很感兴趣，于是他和同学们进行探究．请你参与．
[提出问题]过氧化钠与水反应生成了什么物质？脱脂棉为什么会剧烈燃烧？
[猜 想]
①过氧化钠与水反应产物之一是O
2
．
②过氧化钠与水反应可能有热量放出．
[实验探究]他们设计装置如图，小明打开装置中分液漏斗的活塞，控制滴加水的速度，观察到试管内有气泡产生．请你与小明一起继续探究，并填写下表：
实验步骤
实验现象
实验结论
把带火星的木条放在P处
把带火星的木条放在P处
木条复燃
木条复燃
过氧化钠与水反应，有O
2
生成
用手触摸试管外壁
用手触摸试管外壁
手感觉发烫
手感觉发烫
过氧化钠与水反应，有热量放出
实验结束，小明和同学们又提出新的问题：反应还有什么物质生成？
小明取上述反应后所得的溶液于试管中，滴入酚酞试液，溶液颜色由无色变红色，说明反应后生成的另一种物质是
氢氧化钠
氢氧化钠
．
关 闭
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（2）在A、B两个均盛有20mL蒸馏水的小烧杯中，分别滴入酚酞溶液3滴；另取一个小烧杯C，加入约5mL浓氨水（氨水呈碱性）．用一个大烧杯罩住A、C两个小烧杯，烧杯B置于大烧杯外（如图）．几分钟后，观察到的现象是：烧杯A
（2007?福建）在班级的“五一”联欢会上，小红表演了“水能生火”的魔术．她向包有过氧化钠（Na2O2）粉末的脱脂棉上滴水，脱脂棉剧烈燃烧起来．小明很感兴趣，于是他和同学们进行探究．请你参与．