Question

化学用品的使用与人体健康息息相关．下列做法对人体健康造成危害是

[　　]

A．用干冰保存食品

B．用亚硝酸钠加工香肠

C．用小苏打烙制糕点

D．用生石灰干燥食品

Answer 1

答案：B
解析：

A．干冰是二氧化碳的固体，易升华，升华时吸收热量，从而使环境的温度降低，可以用来保存食品． 　　B．亚硝酸钠是一种致癌物质，食用亚硝酸钠加工的香肠，会对人体健康造成危害． 　　C．小苏打是碳酸氢钠的俗称，对人体无害，水溶液显碱性，小苏打受热容易分解，能使烙制的糕点疏松多孔． 　　D．生石灰是氧化钙的俗称，能够吸收水，可以用来干燥食品． 　　故选：B．

提示：

干冰、小苏打对人体无害； 生石灰是一种常用的食品干燥剂； 亚硝酸钠是一种致癌物质．