题目内容
17．节假日，某班同学去郊外进行野炊活动．（1）野炊食谱如下：主食：馒头；配菜：红烧肉、豆腐汤、牛肉干．从营养学角度来看，你认为食谱中还应添加下列食品中的C．（填序号）
A．炒鸡蛋 B．牛奶 C．黄瓜 D．糖醋鱼
（2）洗涤剂可用来洗碗，是因为它对油污具有乳化功能．
（3）在引燃细枯枝后，如果迅速往“灶”里塞满枯枝，结果反而燃烧不旺，并产生很多浓烟，说明可燃物充分燃烧需要的条件是需要充足的氧气．
（4）若不小心被蚊虫叮咬（蚊虫能分泌出蚁酸），可用下列物质之一涂抹以减轻疼痛，该物质是C．（填序号）
A．食醋（pH＜7）B．食盐水（pH=7）C．肥皂水（ pH＞7）
分析 （1）从人类需要的六大营养素为：糖类、蛋白质、水、无机盐、油脂和维生素去分析解答；
（2）从洗涤剂能使植物油在水中分散成无数细小的液滴，而不聚成大的油珠，这种现象叫乳化，乳化后的细小液滴能随着水流动，可以把碗洗干净去分析解答；
（3）如果迅速往“灶”里塞满枯枝，由于可燃物过多，氧气不足，结果反而燃烧不旺，并产生很多浓烟去分析解答；
（4）不小心被蚊虫叮咬，蚊虫能分泌出蚁酸使人皮肤肿痛，为了减轻人的痒痛，可以涂抹显碱性的物质；不小心被蚊虫叮咬，蚊虫能分泌出蚁酸使人皮肤肿痛，为了减轻人的痒痛，可以涂抹显碱性的物质．
解答 解：（1）人类需要的六大营养素为：糖类、蛋白质、水、无机盐、油脂和维生素；馒头中含有糖类、红烧肉中含有油脂、豆腐汤含有蛋白质和水、无机盐、牛肉干含有大量蛋白质，还缺少维生素；
A、鸡蛋中含有大量蛋白质；故A错误；
B、牛奶中含有大量蛋白质；故B错误；
C、黄瓜含有大量的维生素；故C正确；
D、糖醋鱼中含有大量蛋白质；故D错误；
故答案为：C；
（2）洗涤剂能使植物油在水中分散成无数细小的液滴，而不聚成大的油珠，这种现象叫乳化，乳化后的细小液滴能随着水流动，可以把碗洗干净；
故答案为：乳化；
（3）如果迅速往“灶”里塞满枯枝，由于可燃物过多，氧气不足，结果反而燃烧不旺，并产生很多浓烟．
故答案为：需要充足的氧气．
（4）根据题意，不小心被蚊虫叮咬，蚊虫能分泌出蚁酸使人皮肤肿痛，为了减轻人的痒痛，可以涂抹显碱性的物质．
A、食醋的pH＜7，显酸性，故选项错误．
B、食盐水的pH=7，显中性，故选项错误．
C、肥皂水的pH＞7，显碱性，故选项正确．
故选：C．
点评 生活处处有化学，学会用所学的化学知识去解决生活中的实际问题．
练习册系列答案
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7．市场上出售的牙膏种类繁多，每种牙膏中都添加有细粉末状的摩擦剂，它能配合牙刷一起摩擦牙齿的表面，起到增强清洁牙齿的效果．下表给出了三种牙膏中的摩擦剂．
（1）可选作摩擦剂的物质必须难溶于水（填“易溶于水”或“难溶于水”）．
（2）碳酸钙可用石灰石制备，小新设计了两种制备碳酸钙的实验方案．
你认为上述方案哪种比较好，请说明理由方案二，反应在通常情况下进行，生产效率高．
（3）小新为了测定B牙膏中碳酸钙的含量．称取B牙膏100克放入烧杯中，缓慢加入稀盐酸至不再有气泡产生，共用去稀盐酸200克．反应完毕后，称得烧杯内剩余物质的质量为278克．（已知牙膏中除碳酸钙外，其他物质不与盐酸反应，其中反应的化学方程式为2HCl+CaCO3═CaCl2+H2O+CO2↑）
①在测定中，反应生成的二氧化碳质量为22克．
②请计算牙膏中碳酸钙的质量分数．
| 牙膏 | A | B | C |
| 摩擦剂 | 氢氧化铝 | 碳酸钙 | 二氧化硅 |
（2）碳酸钙可用石灰石制备，小新设计了两种制备碳酸钙的实验方案．
你认为上述方案哪种比较好，请说明理由方案二，反应在通常情况下进行，生产效率高．
（3）小新为了测定B牙膏中碳酸钙的含量．称取B牙膏100克放入烧杯中，缓慢加入稀盐酸至不再有气泡产生，共用去稀盐酸200克．反应完毕后，称得烧杯内剩余物质的质量为278克．（已知牙膏中除碳酸钙外，其他物质不与盐酸反应，其中反应的化学方程式为2HCl+CaCO3═CaCl2+H2O+CO2↑）
①在测定中，反应生成的二氧化碳质量为22克．
②请计算牙膏中碳酸钙的质量分数．
8．小金在网络上看到一则帖子声称“可乐和曼妥思薄荷糖同时服用可致命．”这引起了小金的兴趣，小金把2颗曼妥思薄荷糖放入一瓶可乐中，马上出现了喷涌现象，但两者同时食用后，身体却没有出现明显的不适感觉．小金百思不得其解，最终查阅资料得知此喷涌现象属正常反应，主要是曼妥思薄荷糖表面含有阿拉伯胶，它在反应前后质量和化学性质均不变，却能加快可乐等碳酸饮料分解，使之瞬间生成大量的二氧化碳，从而出现喷涌现象．以下说法错误的是（ ）
| A． | 阿拉伯胶在反应中相当于催化剂 | |
| B． | 喷涌现象发生时，既有化学变化又有物理变化 | |
| C． | 把曼妥思薄荷糖放入雪碧中不能形成喷涌现象 | |
| D． | 喷涌而出的二氧化碳是一种氧化物 |
5．初中化学的很多反应可以表示为：甲+乙=丙+丁，其中甲、乙、丙、丁既可能是单质也可能是化合物．下列说法中，正确的是（ ）
| A． | 若甲、乙、丙分别是酸、碱、盐，则丁一定是水 | |
| B． | 若甲是一氧化碳，乙是金属氧化物，则丙一定是二氧化碳 | |
| C． | 若甲、乙、丙、丁均是化合物，则该反应一定是复分解反应 | |
| D． | 若丙是单质，丁是化合物，则该反应一定是置换反应 |
12．下列叙述正确的是（ ）
| A． | 剩余的药品放回原试剂瓶中，不能随意丢弃 | |
| B． | 配制一定浓度的溶液，量取水时俯视量筒刻度会使溶液浓度偏低 | |
| C． | 用蒸馏水润湿的pH试纸测溶液的pH，一定会使结果偏低 | |
| D． | 量筒只能用来量取液体体积，不能做反应容器 |
同学们仔细看硝酸铵化肥包装袋上的说明计算