题目内容
（2011?白银）2011年被第63届联合国大会定为“国际化学年”．普及科普知识，让人们远离愚昧，是“国际化学年”的重要任务之一．下列流传于社会的说法正确的是（ ）
【答案】分析：A、根据木炭的结构和性质来解答；
B、根据矿泉水和纯净水的组成成分来判断；
C、根据物质的组成来判断；
D、食品添加剂不一定对人体有害；
解答：解：A、木炭具有疏松多空的结构，能够吸附异味和色素，所以可以净化水资源，故A对；
B、矿泉水含有人体必需的多种微量元素，适合人类引用，而纯净水不含矿物质，长期饮用对身体不好，故B错；
C、任何物质都是由化学物质组成的，不含化学物质的物质不存在，故C错；
D、食品添加剂在允许的添加范围内是无害的，故D错；
故选A．
点评：分清楚食品添加剂和非法添加剂的区别，常见的非法添加剂“苏丹红一号”“三聚氰胺”等，知道矿泉水和纯净水的差别．
B、根据矿泉水和纯净水的组成成分来判断；
C、根据物质的组成来判断；
D、食品添加剂不一定对人体有害；
解答：解：A、木炭具有疏松多空的结构，能够吸附异味和色素，所以可以净化水资源，故A对；
B、矿泉水含有人体必需的多种微量元素，适合人类引用，而纯净水不含矿物质，长期饮用对身体不好，故B错；
C、任何物质都是由化学物质组成的，不含化学物质的物质不存在，故C错；
D、食品添加剂在允许的添加范围内是无害的，故D错；
故选A．
点评：分清楚食品添加剂和非法添加剂的区别，常见的非法添加剂“苏丹红一号”“三聚氰胺”等，知道矿泉水和纯净水的差别．
练习册系列答案
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（2011?白银）“牛肉面”是兰州的风味小吃之一，其制过程中加入了一种叫做“蓬灰”的和面剂．“蓬灰”是蓬草烧制而成的灰．某校化学兴趣小组的同学对“蓬灰”的化学成分及化学性质很感兴趣，于是进行了一些实验探究．请你帮他们填充下列实验过程的表格．
查阅资料：含有钾元素的化合物，灼烧时火焰呈紫色．
实验过程：
小组同学讨论后一致认为“蓬灰”的主要成分是碳酸钾．
查阅资料：含有钾元素的化合物，灼烧时火焰呈紫色．
实验过程：
| 实验步骤与方法 | 实验现象 | 实验结论 |
| （1）测pH：取少量“蓬灰“样品于试管中，加入适量的水溶解，______ | pH＞7 | ______ |
| （2）灼烧：用铂丝蘸取少量“蓬灰”溶 液并灼烧 | 火焰呈紫色 | ______ |
| （3）检验C032-：取少量“蓬灰”固体于 试管中，向其中滴加______，将生成的气体通人澄清的石灰水 | ______ | “蓬灰”中含有C032- |
