Question

4．化学与人类生活息息相关．
（1）鉴别羊毛绒和棉线的方法是灼烧闻气味．
（2）降低水的硬度可采用的方法是煮沸．
（3）炒菜时油锅中的油不慎着火，用锅盖将其盖灭的原理是隔绝氧气．

Answer 1

分析 （1）羊绒的主要成分是蛋白质，蛋白质燃烧时能产生烧焦羽毛的气味．
（2）硬水和软水的区别在于所含的钙镁离子的多少，结合降低水的硬度的方法，进行分析解答．
（3）灭火的原理有：与空气（或氧气）隔绝、降温到可燃物的着火点以下、清除可燃物，根据实际情况选择合理的方法即可．

解答 解：（1）羊毛的主要成分是蛋白质，燃烧时有烧焦羽毛的气味，后者没有，可用灼烧闻气味的方法鉴别羊毛绒和棉线．
（2）硬水和软水的区别在于所含的钙镁离子的多少，生活中可通过简单的煮沸来降低水的硬度．
（3）炒菜时油锅中的油不慎着火，用锅盖将其盖灭，利用的是隔绝氧气的灭火原理．
故答案为：（1）灼烧闻气味；（2）煮沸；（3）隔绝氧气．

点评 本题难度不大，掌握羊毛纤维与棉纤维的鉴别方法、降低水的硬度的方法、灭火的原理和方法并能灵活运用是正确解答本题的关键．