Question

9．“蔬菜水中游，土豆空中挂”北大荒现代农业园无土栽培生长的无尘土豆已经上市，喜受市民欢迎．
（1）土豆做为主食可以为人体提供的营养素主要是糖类，土豆中淀粉在人体最终会转变成葡萄糖，其化学式为C₆H₁₂O₆，其在人体内经氧化释放能量，为机体活动和维持恒定体温提供能量．
（2）植物对其所在的营养液中的营养元素要求不同：如菠菜、白菜等叶菜类要叶色浓绿，营养液要增加氮元素的供应：南瓜和马铃薯等要增加磷元素的供应，它的作用是促进植物生长，增强作物的抗寒抗旱能力等功能．

Answer 1

分析 （1）根据人体所需六大营养素的种类、食物来源，结合题中所给的食物判断所含的营养素，进行分析判断；根据糖类的生理功能进行分析；
（2）根据各种化学肥料的作用来分析．

解答 解：（1）土豆做为主食可以为人体提供的营养素主要是糖类；土豆中淀粉在人体最终会转变成葡萄糖，其化学式为：C₆H₁₂O₆，其在人体内经氧化释放能量，为机体活动和维持恒定体温提供能量．
（2）植物对其所在的营养液中的营养元素要求不同：如菠菜、白菜等叶菜类要叶色浓绿，营养液要增加氮元素的供应：南瓜和马铃薯等要增加磷元素的供应，它的作用是促进植物生长，增强作物的等功能抗寒抗旱能力．
故答案为：（1）糖类；C₆H₁₂O₆；机体活动和维持恒定体温；（2）氮； 抗寒抗旱能力．

点评 本题难度不大，掌握各种营养素的生理功能、食物来源、各种化学肥料的作用等是正确解题的关键．