Question

芜湖历史悠久，物产丰富．下列芜湖特产或小吃，富含维生素的是（　　）

A．    
酒酿

B．        
高杆白菜

C．
馄饨

D．
酥糖

Answer 1

分析：根据人体所需六大营养素的种类、食物来源，结合题中所给的食物判断所含的营养素，进行分析判断．

解答：解：A、是蒸熟的江米拌上酒酵发酵而成的一种甜米酒，富含淀粉、酒精，其中淀粉属于糖类，故选项错误．
B、高杆白菜中富含维生素，故选项正确．
C、馄饨皮中富含淀粉，淀粉属于糖类；肉馅中富含蛋白质，故选项错误．
D、酥糖中富含糖类，故选项错误．
故选B．

点评：本题难度不大，掌握各种营养素的生理功能、食物来源等是正确解答此类题的关键．