Question

有下列食物：①花生油；②馒头；③鸡蛋；④鱼肉；⑤猕猴桃；⑥番茄；⑦肥肉；⑧马铃薯。如果你要有目的地分别摄取下列营养素，应分别选择食用什么?。请把它们的序号填在相应空白处。

（1）蛋白质：　　　　　　；（2）糖类：　　　　　　；

（3）维生素：　　　　　　；（4）油脂：　　　　　　。

Answer 1

考查目的：食物中富含的营养素。

答案：（1）③④　　（2）②⑧　　（3）⑤⑥　　（4）①⑦。

解析：富含蛋白质的食品有：瘦肉、鱼、奶类、蛋类等；富含糖类的食品有：淀粉类和甜类食品；富含油脂的食品有：花生，奶油，猪油，牛油等；富含维生素的食品有：蔬菜和水果。